Requintados ou despreocupados, alguns restaurantes têm tais tradições, que são autênticos lugares míticos da gastronomia portuguesa. São quase "locais de culto" se visitamos a terra onde se situam.

Em Lisboa, com tantos exemplos, destacamos só um dos mais antigos e um dos mais recentes locais de bem comer da cidade. Falamos do Tavares Rico, um restaurante fundado em 1784 no Chiado, que sempre recebeu a elite elegante, intelectual e boémia da cidade. Também a Bica do Sapato, muito concorrido pela qualidade da sua cozinha e excelente situação sobre o rio, já é hoje um lugar mítico da boa mesa.

No Porto, destacamos um restaurante com preocupações de design na gastronomia e na conceção do espaço: o Bull & Bear, um dos mais concorridos espaços da nova cozinha portuguesa.

Por todo o país vai encontrar restaurantes, cafés, esplanadas que "dão que falar" por fazerem de nós seus fiéis seguidores. Alguns até deram nome a receitas famosas, como o bacalhau à Narcisa, em Braga, ou à Margarida da Praça, em Viana do Castelo.

Onde quer que esteja, em Portugal não precisa de procurar muito se gosta de combinar gastronomia com um ambiente que fala por si.