Entdecken Sie bei einem Besuch im Minho seine Bräuche und die Folklore, die bei den Festen und Wallfahrten im Sommer besonders gut zum Ausdruck kommen.

Folgen Sie der Route der Werkstätten und Handwerker im Alto Minho und lernen Sie so auch das Kunsthandwerk kennen. Lassen Sie sich zeigen, wie die traditionellen Stücke angefertigt werden, die bunten Stickereien aus Viana und die reich geschmückten Festtagstrachten, zu denen Filigranschmuck getragen wird, die seltsamen aber bezaubernden Tonfiguren aus Galegos - Santa Maria (Barcelos).

Kosten Sie den Vinho Verde, einen weltweit einzigartigen Wein, der hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten passt, aber auch an einem heißen Sommertag für Erfrischung sorgt.

Fahren Sie nach Monção und Melgaço, wo mit dem Alvarinho der beliebteste Vinho Verde produziert wird und besuchen Sie die Weingüter, die auch für ihre schönen Herrenhäuser berühmt sind.

Probieren Sie die bekannteste Spezialität der minhotischen Küche, die Kohlsuppe Caldo Verde. Genießen Sie das köstliche Maisbrot, die Würste, die vielen verschiedenen Zubereitungsarten von Stockfisch, Neunauge, Forelle und Alse. Fleischliebhabern bietet der Minho eine ganze Reihe deftiger Speisen wie “Sarrabulho” oder “Rojões“ aus Schweinefleisch, Schweinshaxe auf Clara Penha-Art, Zicklein und den Eintopf „Cabra Nova“ aus Gerês.