La presencia constante de castillos y fortificaciones, sobre vastos horizontes, marca las rutas de las Aldeas del Centro de Portugal.

Empiece por Linhares, considerada la "catedral" del parapente en Portugal. Situada en la Sierra da Estrela, la más alta de Portugal peninsular (1.993 m), desde donde los paisajes se pierden de vista.

En dirección a Almeida, haga una parada en Solar do Queijo, en Celorico da Beira, para probar... y volver a probar... el queso da Serra.

En la aldea de Almeida, observe una de las más interesantes fortalezas del mundo.

Más al sur, encontrará el pueblo medieval de Belmonte, donde nació Pedro Álvares Cabral, descubridor de Brasil en 1500. Aquí se conservan secretos judaicos. En la Pousada de Belmonte, antiguo convento recuperado, podrá disfrutar de los placeres de la gastronomía local.

Prosiga hacia Sortelha, aldea cercada por murallas del siglo XII, que parece nacida del granito.