Man sagt, dass der Lissabonner "eine gute Gabel ist" - und das zu Recht. "Eine gute Gabel sein" heißt gerne gut zu essen. Ein wenig von allem, ja, letzten Ende "nicht komisch zu sein mit dem Essen". Was auch immer das wieder heißen möchte. Wichtig ist hier aber, dass die typische Gastronomie der Hauptstadt reichhaltig und abwechslungsreich ist. Und, da wir schon einmal dabei sind, wollen wir unserem Eigenlob noch eins draufsetzen: unsere Küche ist sehr wohlschmeckend.

In Lissabon gibt es Restaurants für jeden Geschmack und, gerade so wie in jeder großen Hauptstadt, mit einer anspruchsvollen und prämierten Küche, einige davon mehr regional ausgerichtet, andere wieder mehr international. Verschiedene bieten sogar die Garantie der internationalen Reiseführer.

Da die Stadt schon immer ein Treffpunkt der Kulturen gewesen ist, ist es nur natürlich, dass in Lissabon die verschiedensten gastronomischen Richtungen zusammenfließen.

Die Portugiesen mögen am liebsten kleine Gerichte wie kleine Schnecken oder Peixinhos da Horta. Doch steht außer Zweifel, dass die traditionelle, die regionale, also unsere Küche die meiste Beachtung verdient. Wer gern isst, wer also ein Mittagessen oder ein Abendessen als eine kulturelle Handlung versteht, kann nicht ohne eine gute Mahlzeit leben, und die muss normalerweise auch gut begleitet werden von einer guten Flasche Wein und einer angenehmen Unterhaltung.

Die Reise, die wir Ihnen hier vorschlagen ist eine Reise des Geschmacks, eine Reise durch ein halbes Dutzend Gerichte, die in Lissabon sehr beliebt sind oder die hier sehr geschätzt werden. Guten Appetit!