Die Wege führen durch Regionen, die besonders gut für den Weinbau geeignet sind. Schon in Quellen aus dem 12. Jh. wird die vorzügliche Qualität der hier gewonnenen Gewächse gelobt, besonders aber der Dão, der seit der Gründung Portugals einen herausragenden Ruf genießt.

Eine Besichtigungstour beginnt man am besten in Viseu mit seinen reichen Kulturdenkmälern, um dann eine Rundfahrt rund um den Fluss Dão zu unternehmen, wo der Granit das hervorstechendste Baumaterial darstellt.

Zwischen dem Dão und dem Mondego wird die Landschaft grüner, beginnend bei den Weinbergen der örtlichen Gutshöfe und "Quintas", die sich im Bergland von Caramulo mit Wäldern mischen.

Zwischen den Flussläufen des Vouga und Paiva findet man Thermalquellen wie die von S.

Pedro do Sul, romanische Kirchen und Dörfer mit schiefergedeckten Häusern. Auch entlang der Weinstraße von Bairrada gibt es Thermalquellen, so etwa in Luso und Curia, wo die reizvollen Hotels aus den 20er und 30er Jahren des vorigen Jahrhunderts Beachtung verdienen - ganz so wie das nahe gelegene Palasthotel von Buçaco, überaus beliebtes Reiseziel all jener, die sich nach guter Gebirgsluft und Ruhe in der Natur sehnen.

In Küstennähe sind es dann die Lagunen und Flüsse, die für eine ausgesprochen friedfertige Atmosphäre sorgen. Am Meer, das die besondere Note der Bairrada-Weine nicht unwesentlich beeinflusst, findet man Dünen und ausgedehnte Strände. Eine weitere Attraktion sind die mit farbigen Streifen verzierten Häuser.