Il paraît que les habitants de Lisbonne sont de « bom garfo » et c’est vrai. Être un « bom garfo » signifie bien manger, un peu de tout, enfin « ne pas être difficile ». Quoi que cela puisse signifier, l’intérêt est que la gastronomie typique de Lisbonne est copieuse et variée. Puisque nous y sommes, laissez-nous dire que notre gastronomie est trés savoureuse.

Lisbonne, comme toute grande capitale, a des restaurants pour tous les goûts. Il y a des restaurants de grande qualité, avec une cuisine raffinée et primée, avec des caractéristiques régionales ou plus internationales. Certains sont répertoriés dans les guides internationaux.

Puisque la ville est un point de confluences culturelles, il est normal qu’y convergent plusieurs types de gastronomies. Les Portugais sont friands de petits plats, comme les escargots ou les « peixinhos da horta ». Mais, c’est la cuisine typiquement régionale qui, sans doute, mérite notre attention. Ceux qui aiment manger, ceux qui voient un déjeuner ou un dîner comme un acte culturel, ne peuvent manquer un bon repas, bien arrosé et une bonne conversation.

Le voyage que nous vous proposons est un savoureux voyage avec une demi-douzaine de plats appréciés ou typiques de Lisbonne. Bon appétit!