Apprécié dans le monde entier, ce "nectar" est l’un des ex-líbris de l’île de Madeira. Choisi pour célébrer l’indépendance des États Unis d’Amérique, en 1776, vanté par Shakespeare, apprécié des rois, des princes, des généraux et des explorateurs, le Vin de Madeira est sans l’ombre d’un doute un véritable trésor.

Bien qu’il existe plus de 30 variétés différentes les plus nobles sont : Sercial, Boal, Verdelho et Malvasia. Profitez-en pour les connaître et biensûr, pour goûter leurs différentes saveurs. Dans les secs on distingue le Sercial, idéal en apéritif, léger, très parfumé et de couleur claire. Le Verdelho, délicat, très parfumé et de couleur dorée, est le plus indiqué pour accompagner les repas. Demi-doux, suave, noble, velouté et de couleur blonc foncé, le Boal est plus recommandé pour le rôti ou le dessert.

Entre les repas et le dessert peu de gens sont capables de résiter au Malvasia. Il représente le vin doux, charnu au parfum intense et à la couleur rouge.

Découvrez comment le sol et le climat uniques de Madeira contribuent à la distinction inégalable du Vin de Madeira. Émerveillez-vous devant les vignes cultivés à la main, sur de petits espaces clos de terre soutenus par des murs de pierre (terrasses) sur les versants des montagnes.

Si vous le pouvez, visitez Madeira en Septembre et participez aux vendanges et à la Fête du Vin de Madeira, un hommage à ce produit ancestral et reconnu au delà des frontières. Portez un toast en l’honneur de la vie avec le Vin de Madeira et régalez-vous...