À l’intérieur, la plaine immense, des moissons dorées ondulant au vent; sur le littoral des plages sauvages, d’une beauté rude et inexplorée.
L’amplitude du paysage est entrecoupée par des chênes-liège ou des oliviers qui résistent au temps. Ici et là se dresse une enceinte de murailles, comme Marvão ou Monsaraz, ou la simplicité d’un dolmen rappelant la magie du lieu.
Sur les monts, des maisons clairsemées et blanches courronnent de petits sommets, les châteaux évoquent les luttes et les conquêtes et les cours et les jardins témoignent des influences arabes, qui façonnèrent le peuple et la nature.
En Alentejo, la force de la terre marque le temps.C’est sans doute pourquoi la culture a ici un caractère particulier,il suffit de connaître Évora, ses racines romanes et le charme de son patrimoine, pour comprendre pourquoi elle fut classée au patrimoine mondial.
Admirez le temple roman et certaines de ses églises et vous verrez que vous ne regretterez pas.
Mais ne passez pas, par le nord ou par le sud, sans explorer le littoral. Le paysage y est grand et escarpé, avec de petites plages abritées sous les falaises. Et ici aussi il y a des aromates, des bouquets aromatiques assaisonnent poissons et fruits de mer, le temps passe lentement.
Parce que tout en Alentejo vit au rythme de la terre...
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