Es ist das Meer, das der portugiesischen Küche die markanteste Note verleiht. Probieren Sie einmal einen fangfrischen, gegrillten Fisch oder die Meeresfrüchte, die an der ganzen Küste im Überfluss vorhanden sind, und dann sagen Sie uns, wie es Ihnen geschmeckt hat. Mit Meeresfrüchte- oder Fischreis treffen Sie auch immer eine gute Wahl.

Ein empfehlenswertes Fleischgericht, das im ganzen Land auf der Speisekarte steht, ist das berühmte Cozido à Portuguesa, eine schmackhafte Mischung aus verschiedenen, zusammen gekochten Fleisch- und Wurstsorten und Gemüsen.

In Nordportugal können Sie auch die Kuddeln auf Porto-Art, eine Art Bohneneintopf (feijoada) versuchen, von dem es eine weitere, nach der Region Tràs-os-Montes im Hinterland benannte Zubereitungsart gibt.

Das ausgezeichnete portugiesische Olivenöl gehört zu jedem Essen und insbesondere zum Bacalhau (für dessen Zubereitung es angeblich 1001 Rezepte gibt!

). Wir sind Experten, wenn es ums Zubereiten und ums Genießen dieser Spezialität geht.

Für jedes Gericht gibt es den passenden Wein. In jeder Region des Landes wird Wein angebaut. Der Portwein ist zwar der berühmteste, aber die Rotweine aus dem Douro, dem Alentejo und viele andere sind nicht minder gut.

Und erst die Käse! Wir erwähnen hier nur den aus der Serra da Estrela, doch auch die Käse aus den Regionen Centro de Portugal und Alentejo sind einfach köstlich.

Noch heute können wir „Gott im Himmel danken“ für die Süßspeisen, deren Rezepte aus den vielen Klosterküchen stammen. Und probieren Sie unbedingt ein Pastel de Nata. Es passt immer gut zu einem kleinen, starken Kaffee.

Wie wär’s anschließend mit einem Porto oder Madeira als Digestif?