Dizem que os lisboetas são um bom garfo e é bem verdade. Ser um bom garfo significa comer bem, um pouco de tudo, enfim, "não ser esquisito". Seja lá o que isso quer dizer, o que interessa é que a gastronomia típica da cidade de Lisboa é farta e bem variada. E, já agora, deixem-nos puxar a brasa à nossa sardinha: a nossa gastronomia é bem saborosa.

Lisboa tem restaurantes para todos os gostos e, tal como as grandes capitais, tem alguns restaurantes de grande qualidade, com cozinha requintada e premiada, com traços regionais ou amplitude mais internacional. Alguns têm a garantia dos guias internacionais.

Sendo a cidade um ponto de encontro de culturas, é natural que em Lisboa confluam vários géneros de gastronomia. Os portugueses gostam particularmente de petiscos, como caracóis ou peixinhos da horta. Mas, não há dúvida, é a cozinha regional, a típica, a nossa, que merece maior atenção. Quem gosta de comer, quem assume um almoço ou um jantar como um ato de cultura não pode passar sem uma boa refeição, normalmente bem regada e acompanhada de dois dedos de conversa.

A viagem que lhe propomos é uma viagem de sabores por meia dúzia de pratos apreciados ou típicos de Lisboa. Bom proveito!