La gastronomía de las tierras del Douro es una de las más variadas del país. Déjese seducir por los pescados y mariscos de la costa, acompañados con vino blanco. De las tierras del interior llega la buena carne, suculenta y tierna, como manda el paladar.

Prepárese para la buena comida saboreando el vino de Porto en su vertiente más fresca y relajada: el Portonic. El caldo verde, la sopa más popular de Portugal, le abre el apetito para lo que viene a continuación. De Chaves y Lamego, llegan los embutidos. De Mirandela y Miranda do Douro, la "alheira" (un tipo de embutido harinoso). En la feria anual de Vinhais puede adquirirlos todos, así como el embutido de típico de estas tierras, el "salpicão".

Si prefiere el pescado, en estas localidades del litoral puede comer el mejor que existe. Algunas de las mejores recetas de bacalao provienen de esta zona, y la sardina es la reina la noche de S. Juan. Los pescados de río y los mariscos se acompañan con vino blanco frío.

Los tintos del Douro combinan bien con recetas de cerdo, que en el norte llega a la mesa en forma de "rojões", y con el pollo con arroz. El cochinillo y el cabritillo rellenos de Bragança o la ternera maronesa de Vila Real son otros platos de carne que le va a encantar.

Para terminar, disfrute con los pasteles de los conventos, la crema quemada y el arroz con leche. Divino.