Pico wordt vergezeld door de eilanden S. Jorge en Faial, deze bevinden zich allemaal in het centrale gedeelte van de archipel van de Azoren. De lichte ring van wolken die Pico omringd geeft het een mysterieus aanzien.

U moet er naar toe gaan om zijn schoonheid te ontdekken, de vergezichten van de berg, de dorpjes met huizen die zich verspreiden tot aan de zee, de verhalen over walvissen en walvisjagers en de volharding van een volk dat het harde basalt heeft bewerkt tot wijngaarden en boomgaarden.

Het heeft vijfhonderd jaar van menselijk zwoegen gekost om de rotsen van de vulkanische aarde weg te halen en het om te toveren tot vruchtbare aarde en een landschap te creëren van een unieke wijncultuur in de wereld, opgenomen door de UNESCO op de Werelderfgoedlijst.

Bekijk het patroon van dit gigantische stenen labyrint aan zee.

Elk van de kleine vierkantjes waarin het is verdeeld herbergt druivenstokken beschermd van de wind en verwarmd door de zon terwijl ze alle zoetheid in de druiventrossen bewaren. Er zijn zoveel van die muurtjes dat als ze achter elkaar zouden worden gezet ze de wereld rond zouden gaan. Uit dit episch werk is de Verdelho wijn ontstaan, door de eeuwen heen verfijnd door franciscaanse monniken en karmelieten.

Na de wandeling is het tijd om de wijn te proeven. Droog of zoet en verkwikkend… Deze wijn die tot aan de zalen van de Russische tsaren is gereisd, smaakt het best in een pittoreske wijnkelder.

Er ontbreekt alleen nog een bezoek aan de oude soles van de “Verdelho”, aan zee. Het is daar dat onder de schaduw van exotische bomen u meer van deze bewonderenswaardige wijnbouw zult leren.