Door de nauwe verbondenheid met de zee zult u in het merendeel van de restaurants heerlijke verse vis of zeevruchtenschotels kunnen eten - schelpdieren, garnalen, inktvis, tonijnsteak, zwaardvisfilet, en nog veel meer smakelijke regionale hoogstandjes.

U moet ook de karakteristieke regionale gerechten proeven zoals de tonijnsteak met gebakken maïs, de heerlijke vleesspies "espetada" met rundvlees op een laurierspies en de “bolo do caco” (soort brood).

De liefhebbers van fruit kunnen hun hart ophalen op Madeira! Tropische vruchten als mango, banaan, avocado, suikerappel en passievrucht zijn hier in overvloed en hun exotische smaken zijn ideaal om een heerlijk gerecht mee af te sluiten, in hun natuurlijke vorm of verwerkt in pudding, mousses of ijs.

Bent u een zoetekauw, dan heeft u een ruime keus aan zoetigheden. Het meest typerende gebak op Madeira is de honingcake "Bolo-de-Mel" en de honingkoeken, gemaakt met verschillende specerijen en honing van suikerriet.

De keuze aan dranken is enorm. U kunt kiezen uit tropische vruchtendranken - zoals passievrucht, papaja of guave - of de befaamde "poncha" van brandewijn uit suikerriet en citroen of de beroemde Madeira-wijnen (Malvasia, Sercial, Boal en Verdelho) die u bij een kop koffie kunt drinken of als aperitief.

Mis de gelegenheid niet om deze gastronomische lekkernijen te proeven en te smullen. U zult zien dat u er geen spijt van krijgt!
!