A gastronomia das terras do Douro é uma das mais variadas do país. Deixe-se seduzir pelos peixes e mariscos da costa, acompanhados com vinho branco. Das terras do interior chega a boa carne, suculenta e tenra, como se quer.
Prepare-se para uma boa refeição saboreando o Porto na sua vertente mais fresca e descontraída: o Portonic. O caldo verde, a sopa mais popular de Portugal, abre-lhe o apetite para o que se segue. De Chaves e Lamego, chegam-lhe os enchidos. De Mirandela e Miranda do Douro, a alheira. Na feira anual de Vinhais pode adquiri-los todos, bem como ao salpicão da terra.
Se prefere peixe, é nas localidades do litoral que come do bom e do melhor.
O bacalhau tem aqui algumas das suas melhores receitas, e a sardinha é rainha em noite de S. João. Peixes de rio e mariscos acompanham-se com vinho branco fresco.
Os tintos do Douro conjugam bem com receitas de porco, que no Norte chega à mesa na forma de rojões, e arroz de frango. O leitão e cabrito recheados de Bragança, as tripas aos molhos e a posta maronesa de Vila Real são outros pratos de carne que vai adorar.
A terminar, delicie-se com os pastéis conventuais, o toucinho-do-céu, as cristas de galo, o creme queimado e o arroz-doce. Divinal.