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Octubre 2007 |
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¿Sabe dónde encontrará una gastronomía deliciosa, excelentes vinos y ambientes fantásticos? En Portugal, ¡claro!
País de sabores con tradición, Portugal le invita a probar su diversidad gastronómica tanto en el refinamiento de modernos restaurantes o en la informalidad de sus acogedoras tascas. En Octubre, no se olvide de visitar la Feria de Gastronomía de Santarém o la Fiesta de los Sabores del Alto Miño, una oportunidad única para conocer la cocina portuguesa.
Entre las especialidades de las diferentes regiones del país, destacamos el pescado y los mariscos siempre frescos. Pero el bacalao tiene aquí algunas de sus mejores recetas... ¡dicen que hay 1001!. Del interior llegan las carnes tiernas y suculentas o los apetitosos embutidos y ahumados. Y los dulces...preparados con recetas seculares procedentes de los conventos complementan cualquier menú a la perfección.
Cada plato tiene su vino correspondiente como compañía. El Porto o el de Madeira cuentan con fama mundial, pero los que le van a sorprender son los excelentes vinos de mesa portugueses. A través de las diversas rutas de los vinos puede dar paseos muy agradables. ¿Por qué no conocer la ruta de Vinos del Alentejo? ¡Y sepa que en Portugal es donde se encuentra la región con denominación de origen más antigua del mundo: el Douro!
Portugal... ¡para vivir y saborear en cualquier época del año!
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 | La cocina portuguesa está asociada al océano, a las hierbas aromáticas, a las especias, a las frutas y a las recetas secretas conventuales.
Empiece por saborear un queso Serra da Estrela o un... |
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 | En el norte, en el centro o en el sur, entre en contacto con antiguos conocimientos y con regiones en las que el vino se cultiva desde tiempos inmemoriales.
Intérnese en el paisaje y visite... |
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 | Riegue y sazone como es debido sus paseos y haga una pausa de vez en cuando en uno de los excelentes restaurantes o tabernas que se despliegan por toda la región.
En Serpa, Évora y Niza no se... |
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 | Pruebe el Porto en las bodegas de Vila Nova de Gaia. Aquí conocerá la historia del famoso vino que cruzó fronteras para darse a conocer en todo el mundo.
Sugerimos, que después dé un paseo en... |
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