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Octobre 2007 |
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Savez-vous où savourer une gastronomie délicieuse, d’excellents vins et apprécier des ambiances fantastiques ? Au Portugal, bien sûr !
Pays où se mêlent saveurs et tradition, le Portugal vous invite à goûter sa diversité gastronomique aussi bien dans le raffinement de restaurants modernes que dans l’informalité des accueillantes « tasquinhas » (petites gargotes). En octobre, ne manquez pas de visiter le Salon de la Gastronomie de Santarém ou la Fête des Saveurs de l’Alto Minho, une opportunité unique de découvrir la cuisine portugaise.
Parmi les spécialités des différentes régions du pays, nous citerons le poisson et les fruits de mer toujours frais, même si la morue connaît ici quelques-unes de ses meilleures recettes... il y en aurait 1001 ! L’arrière-pays offre des viandes tendres et succulentes ou des appétissantes saucisses et viandes fumées. Et les entremets... préparés dans le respect de recettes séculaires issues des couvents complètent n’importe quel menu à la perfection.
Chaque plat s’accompagne de son vin. Les vins de Porto ou de Madère sont mondialement connus, mais vous serez surpris par les excellents vins de table portugais. Sur les nombreuses routes des vins, vous pourrez faire d’agréables promenades. Pourquoi ne pas découvrir la Route des Vins de l’Alentejo ? Et sachez que le Portugal est doté de la plus ancienne région démarquée du monde : le Douro !
Le Portugal...pour vivre et savourer à tout moment de l’année ! |
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 | La cuisine portugaise est associée à l’océan, aux herbes aromatiques, aux épiceries, aux fruits et aux recettes secrètes conventuelles.
Commencez par savourer un fromage Serra da Estrela ou un... |
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 | Au nord, au centre ou au sud, prenez connaissance avec des saveurs anciennes et des régions où le vin se cultive depuis des temps immémoriaux.
Fondez-vous dans le paysage et visitez les... |
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 | Arrosez et assaisonnez bien vos promenades. Faites une pause de temps en temps, dans un des excellents restaurants ou tavernes qui se multiplient dans toute la région.
À Serpa, Évora et Nisa,... |
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 | Goûtez le Porto dans les caves à Vila Nova de Gaia. Ici vous allez connaître l’histoire du fameux vin qui a traversé les frontières pour être connu dans le monde entier.
Ensuite, nous vous... |
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