www.visitportugal.com

Live Chat

Кухня Лиссабона


Фотография:Arq. Turismo de Portugal
Фотография:Arq. Turismo de Portugal

Начиная с сардин на гриле и заканчивая сливочными пирожными из района Белен («паштеиш-де-Белен»), кухня Лиссабона настолько привлекательна, насколько привлекателен сам город и регион в целом.

Сардины, приготовленные на гриле, любят есть по всей стране, но в Лиссабоне существует особая традиция готовить и есть их в июне во время проведения праздников народных святых — Сантуш-Популареш (Santos Populares). В основном летом сардины — обязательное блюдо в типичном ресторане или на эспланаде ресторана на пляже, с жаренным на гриле сладким перцем, в сопровождении отличного португальского оливкового масла.

Вместе с тем, рыболовецкие суда, прибывающие в порты региона — Эрисейру (Ericeira), Кашкайш (Cascais), Сезимбру (Sesimbra) или Сетубал (Setúbal) — поставляют многие другие виды рыбы и даров моря, из которых готовятся вкуснейшие «кадлейрады» (блюдо из разных сортов рыбы с картофелем), рыбные супы или просто рыба на гриле. Например, султанка или жареные каракатицы. В Португалии самая лучшая рыба в мире!

Многие искушения в виде сладостей уже сами по себе оправдывают прогулку в окрестностях столицы: ореховые пирожные «нозеш» (nozes) из Кашкайша, находящегося в конце прекрасной линии поезда вдоль побережья Эшторила; пирожные из творога «кейжадаш» (queijadas) и слоеные трубочки с яичным кремом «травесейруш» (travesseiros) в Синтре или пончики «фофуш» (fofos) из Белаш, в зеленом культурном ландшафте Синтры, с своеобразным «пунктиром» из дворцов и усадеб, вошедших в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. После того, как мы пересечем реку Тежу в южном направлении, мы сразу найдем пирожные «торташ» (tortas) из Азейтана. Однако наш сладкий праздник на этом не заканчивается, поскольку есть нечто такое, что ни в коем случае нельзя упустить при посещении Лиссабона: в исторической, монументальной зоне Беленя, где находятся два величественных памятника Всемирного наследия, непременно следует попробовать вкусные сливочные пирожные «паштеиш-де-Белен» (pastéis de Belém), один из образцов монастырской кухни, символов португальской кулинарии. 


Выяснить Выяснить
Смотреть далее
Карта
Мнение пользователей
sonia.cfa
Há quem apelide como piscina natural, há quem lhe chame de praia fluvial. (...)
lisbononthego
Sintra é uma cidade e município da costa de Lisboa. Neste passeio vamos (...)
События События
Смотреть далее
Фестиваль независимого кино в Лиссабоне – Индие-Лижбоа
Фестиваль независимого кино в Лиссабоне – Индие-Лижбоа
Познакомьтесь с новыми именами и тенденциями в мировом кино на (...)
Углубленный поиск
Планирование Посмотрите выбранные вами разделы и создайте свой план или свою брошюру
Вы забыли свой пароль?
Войдите через социальные сети
*Подождите, пожалуйста. *Указания по восстановлению пароля успешно отправлены на Ваш e-mail. *E-mail не отправлен. Попробуйте снова.
Войдите через социальные сети