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踏上葡萄牙的葡萄酒之旅

Herdade da Malhadinha Nova Country House & Spa

葡萄酒旅游在葡萄牙非常盛行。这可不仅仅是了解葡萄园、品尝葡萄酒那么简单,在葡萄园周围不断涌现出创新性的旅游综合设施里,您可以得到各种感官享受,并乐在其中。酿酒厂、餐馆、酒吧、葡萄酒旅游路线和现代化的以葡萄美容为基础的葡萄酒水疗中心,都是您在葡萄酒之旅路线上会遇到的难以抗拒的诱惑。从米尼奥 (Minho) 到法鲁 (Faro),山坡上、平原上到处是葡萄园。通过葡萄酒来了解葡萄牙,是接触这个国家文化的一种令人愉快且与众不同的方法。

 

1) 北部地区:清酒

 

这些透亮、浓郁、清新而且口感上乘的葡萄酒与海鲜和鱼类是绝佳搭配。葡萄园从杜罗河一直延伸到米尼奥,瓦伦萨 (Valença) 这座风景如画的小镇与格里萨 (Galiza) 毗邻,周边的藤架上爬满了葡萄藤,继续向南,穿过巴塞罗斯 (Barcelos)、布拉加 (Braga) 和庄严的吉马良斯 (Guimarães) 都有成片的葡萄园,已被联合国教科文组织列为世界遗产。

 

卡萨达托里 (Casa da Torre)

www.adegacasadatorre.com

最近在法马利康新城 (Vila Nova de Famalicão) 启动的一个项目将卡萨达托里酒庄 (Quinta da Casa da Torre)、克鲁塞罗酒庄 (Quinta do Cruzeiro) 和森拉酒庄 (Quinta da Senra) 的葡萄酒生产联合起来,所有酒庄都归索萨•洛佩斯 (Sousa Lopes) 家族所有。酒厂用木材精工细造,配套的还有农场建筑和葡萄酒旅游综合设施,由建筑大师卡斯塔涅拉 (Castanheira) 和巴斯塔伊 (Bastai) 设计。

 

2) 杜罗河产区:波特酒和杜罗葡萄酒

 

波特酒起源于杜罗河沿岸。这里是世界上最古老的划界葡萄酒产区,生产的葡萄酒早在 1756 年便得到公认,声名远播。杜罗葡萄酒成名已久,原料主要是红色葡萄品种,如罗丽红 (Tinta Roriz)(相当于西班牙的裳普尼罗,也称丹魄),和国产多瑞加 (Touriga Nacional)。最近更是经过了现代化改良。杜罗河谷已被联合国教科文组织划定为世界遗产,可以开车、乘火车或乘船前往旅行。

 

两家酿酒厂和一家葡萄酒酒店

 

昆塔多波塔酒庄 (Quinta do Portal) www.quintadoportal.com

酒庄由著名的建筑大师阿尔瓦罗•西扎 (Álvaro Siza)(1992 年获普利兹克奖)设计,是一处现代化的、创新的酿酒厂,是这一地区游客最经常参观的一个酒厂,这里因位置和信誉良好而闻名,葡萄酒旅游综合设施建于杜罗河支流皮尼奥河两岸的葡萄园中。酒庄生产杜罗葡萄酒、波特酒和麝香葡萄酒。

 

瓦拉多酒庄 (Quinta do Vallado) www.quintadovallado.com

酒庄以科果 (Corgo) 河岸边一处优雅的 18 世纪庄园为依托,建起了一处现代化的旅游综合设施,其中葡萄酒是绝对的主角。您可以游览葡萄园、参观酿酒厂、品尝葡萄酒、乘船游览,在独特的自然环境下还有很多活动有待您去体验。一个亮点是由名厨瑞•保拉 (Rui Paula) 为首的 “受保护的原产地” (DOC) 美食餐馆(参见“餐馆”)。

 

阿卡布拉杜罗河谷酒店

www.aquapurahotels.com

酒店是亚伯拉罕酒庄 (Quinta do Vale Abraão) 葡萄酒生产农场的一部分,其堂皇的房舍是从 19 世纪的房舍修整而来。酒店拥有 50 个房间和 21 个别墅,周围有花园与葡萄园环绕。酒店整个建筑群面河而建,地处风光秀丽之地的中心。可以展开各类运动,也有各种水疗可供选择。与葡萄酒相关的活动:品酒、旅游、课程等。

 

其他值得游览的酿酒厂

聂波特酒庄 (Quinta de Nápoles) www.niepoort-vinhos.com

塞舒酒庄 (Quinta do Seixo) http://www.sograpevinhos.eu

飞鸟酒庄 (Quinta do Noval) www.quintadonoval.com

 

3) 在中部地区

杜奥 (Dão) 河的源头在内陆地区,河流在山峦间奔流,形成狭窄的峡谷,这里自 12 世纪起便开始培植葡萄。主要的葡萄品种是国产多瑞加,杜奥产区生产的葡萄酒口感柔和、上乘,因此是公认的更受欢迎的葡萄酒产区。

 

茵康特酒庄 (Quinta do Encontro)

www.daosul.com

这里有个令人印象深刻的圆形酒窖,用木板建成,在形象和特点上与葡萄牙其他地方的酒窖大不相同。酒窖由建筑大师佩德罗•马特乌斯 (Pedro Mateus) 设计,已成为这一地区葡萄酒之旅的重要中心。酒庄组织带导游的旅游和葡萄酒品尝,拥有一家现代化餐馆,可提供现代风格的地区美食。

 

里斯本地区

国内最佳的麝香葡萄酒产自塞图巴尔半岛,自 19 世纪起便已名扬海内外。布塞拉 (Bucelas)  生产的白葡萄酒公认是最好的;而在辛特拉附近的科拉雷斯 (Colares) 是欧洲唯一一处未遭受葡萄根瘤蚜瘟疫的葡萄酒产区。葡萄植株未经嫁接,能够酿制出非常特殊的葡萄酒。

在塔古斯河两岸,特茹 (Vinhos do Tejo) 葡萄酒酿酒厂在河两岸依河而建。这些香气四溢的葡萄酒透亮或酒体饱满。

 

4) 阿连特茹葡萄酒

这一地区的葡萄酒浓郁、强劲,是葡萄牙最好的葡萄酒之一。韦德城堡 (Castelo de Vide)、马尔旺 (Marvão)、波塔莱格雷 (Portalegre)、克拉图 (Crato) 和阿尔特杜尚 (Alter do Chão) 这些地方都属于阿连特茹北部地区,都拥有悠久的历史和传统。

 

三处葡萄酒旅游综合设施

 

Herdade do Rocim

www.herdadedorocim.com

这是现代化酿酒厂,由当代建筑组成,酒厂的葡萄酒生产与相关活动融为一体:品酒、会议、散步……要帮助您拓展视野、加深对阿连特茹葡萄酒的了解,这里最完美不过了。

 

马拉迪娜 (Herdade da Malhadinha Nova) 酒庄乡村别墅和水疗中心

www.malhadinhanova.pt

这是一处独特的度假胜地,目标是利用葡萄园和葡萄酒打造一种独一无二的体验,帮助客人释放他们自己的激情。酒庄组织有以绘画、厨艺、骑马、摄影、葡萄酒和乡村冒险为题材的主题周。名厨约阿希姆•科珀 (Joachim Koerper) 在这里的高档餐厅大展厨艺。水疗中心提供十几种不同的疗法,而酿酒厂则提供葡萄酒品尝和酿制课程。在这里还可以参加采摘和干农活。

 

L’AND 葡萄园度假村

http://www.l-andvineyards.com/pt

此酒店位于阿连特茹的核心地带,设计时尚,是巴西建筑师马其奥•科尔根的杰作,标志着新一代的葡萄牙葡萄酒之旅。酒店周围有数公顷的葡萄园,能够俯瞰湖泊与蒙特莫尔乌 (Montemor) 的中世纪城堡,有 22 个套间,其中一些套间的天窗正好位于床的上方,您可以仰望满天星辰怡然入睡(天际套间)。整体结构以中央庭院为建筑的枢纽,令人回想起罗马或阿拉伯别墅的风格。水疗中心所提供的疗法来自至尊的法国名牌欧缇丽 (Caudalie),开创葡萄酒疗法(使用葡萄及其衍生物进行皮肤护理)的先锋,值得考虑。另一个令人流连忘返的是这里的美食。这里是美食家的度假胜地,可以提供时尚风格的地区美食,美食的食材都是生态或生物动力产品,其中还穿插着东方风味(印度、中国、泰国、日本)。这里可以开展的活动包括葡萄栽培和葡萄酒酿制课程、带导游的旅游,附近城镇游、以及乘气球游览葡萄园和软木橡树林等。客人还会受邀参加葡萄酒品尝和烹饪课程,有机会加入专属的葡萄酒俱乐部。

 


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