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Ovos Moles de Aveiro
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葡萄牙蛋糕之旅
葡萄牙是一个盛产美食和甜品的国家;非常具有卢西塔尼亚特色,服务和取悦用餐的人。但在众多传统的蛋糕和糖果中,准备为丰盛的大餐添加点缀或为中午的休息增添色彩,有一种美食将葡萄牙人团结在一起:葡萄牙蛋糕(Pão-de-Ló)。这种蛋糕可能有着更多奶油也可能更干,但总是非常蓬松,至少可以追溯到 18 世纪。
波尔图及北部地区的美食
波尔图和北部地区是葡萄牙立国之本,那里的人民诚实、坦率,殷勤好客的传统保持至今。该地区有众多特色,美食配美酒就是其中之一。该地区美食就地取材,充分利用了这里的自然资源,caldo verde (以土豆泥为主,配有羽衣甘蓝片的汤)就是如此,这是一道在全国都很受欢迎的卷心菜汤,食材就来源于这一地区的绿色沃野。
葡萄牙慢游之旅
去漫步、任自己迷失。葡萄牙全年都是完美的旅行目的地。但要真正体验葡萄牙的灵魂,就必须放慢脚步,花些时间探索这里的隐藏宝藏和鲜为人知的地区。您只需放任自己,细品我们所提供的一切:不同的风景、美食的香气和风味、独特的文化传统,自然的声音,法多和吉他乐,或者沿着从国家二号公路穿越整个葡萄牙的内陆探索,与当地社区互动,在自己的节奏中自由选择所见和所做的事情。在葡萄牙,慢游尤其令人愉悦。
亚速尔群岛 (Açores) 的美食
亚速尔群岛很多传统美食深得美食家喜爱。这里富产鱼和海鲜,因此喜欢品尝刚从海里打捞出来的鲜鱼美食的人会发现亚速尔群岛就是一座美食天堂。烤鱼、炖鱼或鱼汤,这里做鱼的方法千变万化。但您一定要尝一尝金枪鱼,本地海域产的金枪鱼呈粉红色,味道和质地柔和,略带咸味,而且是使用传统的鱼钩和鱼线钓上来的。用醇香的葡萄酒炖制的章鱼也是极受欢迎的美食。亚速尔群岛产的有些海鲜在别处是吃不到的,如帽贝、藤壶和蝗虫龙虾,这是一种香嫩爽口的龙虾,不尝一尝简直是罪过。