www.visitportugal.com

Live Chat

Gastronomía

Prato de bacalhau
Foto: Grupo Lagrimas
Foto: Grupo Lagrimas

Portugal tiene una gastronomía tan rica y variada como su paisaje.

El mar imprime su característica más destacada a la cocina portuguesa. Saboreamos un sencillo pescado a la parrilla, siempre fresquísimo, al igual que el marisco que abunda en todo el litoral, y tenemos la certeza de que estamos en Portugal. ¡Porque aquí se encuentra el mejor pescado del mundo! Pero las cataplanas, las calderetas u otras formas de cocinar nuestro pescado y marisco también son elecciones acertadas.

En platos de carne, una sugerencia para todo el país: el cocido a la portuguesa, mezcla de carnes, verduras y embutidos variados, cocidos de forma suculenta. De norte a sur de Portugal, contamos con excelentes carnes DOP, ya sean de ternera, de cerdo o de cabrito. Y también frutas y verduras que conservan el sabor de antes, algunas de ellas también con DOP, porque muchas incluso provienen de producciones de tipo biológico.

El aceite de oliva portugués, de gran calidad, siempre está presente y forma parte de todos los platos, incluidas las recetas de bacalao (¡se dice que hay mil y una!) que preparamos y disfrutamos de forma excelsa.

Hay un vino adecuado para acompañar a cada plato. Tenemos vinos en todo el país, y si Porto tiene fama, los tintos de mesa de Douro, del Alentejo y tantos otros también son excelentes.

¡Y los quesos! Basta con mencionar el Serra, pero todos los del Centro de Portugal, del Alentejo o de las Azores son deliciosos.

Los dulces, con raíces en los muchos conventos en los que se preparaban, todavía hacen que hoy "demos gracias al Cielo". Y no podemos dejar de probar un pastel de nata. Siempre va bien con un café, que tomamos expreso.

Al final brindamos con un Porto o un Madeira, los vinos generosos que desde hace siglos nos representan en lugares lejanos. O también brindamos con un excelente espumoso producido en Portugal, poniendo el broche a una comida memorable que chefs talentosos nos ofrecen por todo el país.


Búsqueda
Búsqueda avanzada


Vineyard
Lugar Madeira
Foto: Turismo da Madeira
Vinho da Madeira (Vino de Madeira)
Un vino con nombre de isla y una isla con nombre de vino.Reconocida en todo el mundo como un destino turístico por excelencia, la notoriedad de la Isla de Madeira se debe también al vino que lleva su (...)

Pipes of wine
Foto: Turismo Centro de Portugal
Vinos del centro de Portugal
Con una gran diversidad de paisajes y de condiciones climáticas, el centro de Portugal produce vinos de excelente calidad que combinan a la perfección con la gastronomía de la región.Vinos de (...)

Quinta do Seixo
Lugar Douro
Foto: Quinta do Seixo - Sandeman
Enoturismo
Portugal es un país de gran tradición vinícola. La excelente calidad de sus vinos ha sido reconocida en todo el mundo, y son numerosos los premios y galardones conquistados en concursos (...)

Pages

Explorar Explorar
Ver más
Mapa
Recordar y compartir
yukie sugiura
ギマランイスからブラガに行く途中の山道、場所は分かりませんが、とても惹かれた場所でした
CYNTHIA ADINA KIRKW
Three years ago, my husband, Huw, our son, Caladon and I packed pots and (...)
Eventos Eventos
Ver más
EDP CoolJazz
EDP CoolJazz
Cálidas noches de verano, bonitos jardines y música de calidad se unen en una (...)
Búsqueda avanzada
Planificación Vea los favoritos que ha seleccionado y cree su plan o su folleto
¿Ha olvidado su contraseña?
Inicie sesión a través de las redes sociales
*Por favor, espere. *Le enviaremos las instrucciones para la recuperación de la contraseña a su dirección electrónica. *Correo electrónico no enviado. Inténtelo de nuevo.
Inicie sesión a través de las redes sociales