Bénéficiant de nombreuses journées ensoleillées, à raison de 3 000 heures par an en moyenne, et de températures douces, même en hiver, le climat au Portugal peut varier, de manière significative, entre les régions, en raison de l’influence du relief, de la latitude et de la proximité de l’océan Atlantique – plus frais au nord et plus chaud au sud.

De manière générale, les étés sont chauds et secs sur tout le territoire, ce qui contraste avec les hivers plus froids et les chutes de neige qui se produisent dans les régions les plus au nord, en particulier la Serra da Estrela, où se trouve le point le plus élevé du territoire portugais.

Sur l’archipel de Madère, de par sa position géographique et ses caractéristiques subtropicales, les températures moyennes varient entre 24º l’été et 19º l’hiver. Sur l’archipel des Açores, les températures sont douces toute l’année, dans les airs et en mer, bien que la pluie soit plus fréquente.