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Ovos Moles de Aveiro
Ovos Moles de Aveiro

Ovos Moles de Aveiro
Ovos Moles de Aveiro
Green wine
Green wine
Tártaro 
写真: Grupo Lagrimas
Tártaro
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Rio Douro
場所: Porto
写真: Turismo de Portugal
ポルトとドウロのワインルート

世界遺産に登録されたドウロ渓谷 (Vale do Douro) の壮大な円形の盆地内に、人間はポートワインと素晴しい品質のテーブルワインを生み出しました。ポートワインはポルトガルで最も古い大使です。


Cheeses
場所: Cozinha alentejana
写真: Turismo do Alentejo
アレンテージョ (Alentejo) の味覚

とてもシンプルな材料を使用しつつ、創造力、想像力を駆使したアレンテージョ (Alentejo) の料理にはあっと驚くような様々な味覚が組み合され、その土地に住む人々のホスピタリティが現れています。この地方はかつては小麦の栽培が盛んで広大な畑が広がっており、オーク材のプランテーションやオリーブの森では豚の群れの放牧が行われていました。そのため、パン、豚肉、オリーブオイルがポルトガルで最も美味しい主要作物となりました。


Clams
場所: Açores
写真: Publiçor
アソーレス諸島 (Açores) の美食

グルメな人々はアソーレス料理の多くの伝統的レシピが大好きです。ここでは魚介類が豊富です。したがって、海から直接獲れる美味しい魚に眼がない方は、アソーレスが天国に見えるでしょう。グリル、ブイヤベース、またはスープなど、多彩な方法で魚が調理されます。しかし、この土地の海にいるマグロは是非ご賞味ください。ピンク色で柔らかい香りに歯ごたえで、若干塩が効いており、いまだに一本釣りされています。あるいは、芳香豊かなワインで煮込んだ美味しい蛸もお勧めです。


O melhor de Portugal
場所: Porto
厳選、最高のポルトガル

ポルトガルは2014年、『コンデナスト・トラベラー (Condé Nast Traveler)』誌のスペイン語版の選ぶ最高の旅行先に選ばれたほか、旅行ガイドブック『ラフガイド (Rough Guides)』では最もお得な旅行先として選ばれています。ポルトガルの数ある魅力の中でも代表的なのは、文化、料理、ワイン、ビーチ、ゴルフ、歴史、多様な景観ですが、とりわけ特筆すべきは、愛想がよく、寛大で、正直だと隣国スペイン人に評価されるポルトガル人のもてなしの心です。


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