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Molhó Bico

Molhó Bico

Restaurantes e Cafés

Diz-se em duas palavras o essencial sobre o restaurante Molhó Bico: tipicamente alentejano. É assim em tudo, da fachada branca aos arcos e abóbodas do interior, à decoração com obras de artistas plásticos locais entre peças de artesanato e talhas de barro, às toalhas em tons bordeaux e amarelo, que são cores do Alentejo, ao ambiente familiar e descontraído em que soa, por vezes, o cante alentejano ou o fado, e à comida com produtos, cheiros e sabores da região. Tem uma sala à entrada com calçada portuguesa, abóboda de tijolo burro, grandes talhas de barro e mesas de madeira, onde deixaram de servir refeições, e outra com tijoleira no chão, caniço no teto, estanheiras com garrafas e mesas postas de forma simples, mas cuidada. Tocante autenticidade. 

A ementa muda diariamente e constitui um repositório de especialidades alentejanas que são feitas segundo os preceitos e com os produtos da região. Entre as mais apreciadas contam-se, nas entradas, o Queijo Serpa DOP, o paio alentejano, os torresmos do rissol, os espargos com ovos mexidos (espargos selvagens, por isso só na época) e o fígado de porco de coentrada; nos pratos principais, as açordas de bacalhau, de pescada e de sardinha, o caldo de cação, o ensopado de borrego à pastora, o borrego assado no forno, as carnes grelhadas de porco preto (lombinhos, plumas e secretos) e de vaca (espetada de novilho e maminha de vitela), o cozido de grão, a caça, especialmente a lebre com feijão branco, o coelho bravo frito e o javali estufado em molho de bruxa; nas sobremesas, a doçaria conventual, a tarte de requeijão e o requeijão com mel ou doce de abóbora. Garrafeira também alentejana. Serviço eficiente e simpático.

Contactos

Morada:
Rua Quente, nº 1, 7830-369 Serpa
Telefone:
+351 284 549 264

Capacidade
: 100 pessoas
Ar condicionado
Esplanada
Área reservada a não fumadores
Área reservada a fumadores

 12h30-15h00; 19h00-22h00 

Dia(s) de Encerramento: Quarta-feira

Reserva:
Recomendada
Preço Indicativo
: $$ (10€ - 20€)
Aceita cartões de crédito
Acesso para deficientes

Prato emblemático 

Migas com carne de porco preto frita, sendo a textura e o gosto das migas aliciantes e a carne excelente, ou não fosse da cabeça do lombo, que tem mais gordura e é mais saborosa.  

 

Mais-valia 

Ao bom gosto da comida junta-se o da pintura que está em exposição permanente nas paredes do Molhó Bico com obras de artistas plásticos, quase todos locais ou da região. 


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