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Sabores com Memória

Sabores com Memória

Restaurantes e Cafés

De uma casa de pasto que estava fechada há muitos anos e de uma oficina de ferrador, que ficava por baixo, nasceu, após remodelação profunda, um restaurante com instalações modernas e cozinha tradicional portuguesa e regional alentejana. Da casa de pasto só guarda a memória, da oficina ainda tem a forja e o tijolo burro na parede. O espaço é atraente e o ambiente tem charme: sala sobre o comprido, paredes brancas rasgadas a meia altura para servirem de garrafeira, balcão de serviço, mesas espaçosas, cadeiras muito confortáveis, atoalhados de pano, bons copos. Além da sala principal, tem outra reservada na cave, com entrada independente, e um mezanino com lounge e terraço, vocacionado para eventos. 

A ementa é extensa e diversificada, destacando os pratos alentejanos. Tem entradas tipicamente regionais, como os ovos com espargos, a linguiça alentejana caseira ou os pratinhos de Queijo Serpa DOP e de paio do lombo, e outras comuns às diferentes regiões do país, como os peixinhos da horta e os cogumelos salteados com presunto. Os pratos alentejanos merecem destaque, desde as sopas de tomate com bacalhau até à açorda de alho, à sopa de cação e às migas com carne de porco preto grelhada. Mas também se incluem nas especialidades o bacalhau à Dr. Faustino, que é frito com cebola e pimentos, o polvo à lagareiro e as carnes de porco preto grelhadas (abanicos, lombo e secretos). Doçaria tradicional com um trio em destaque: encharcada, sericaia com Ameixa d’Elvas DOP e queijo fresco com mel e canela. Garrafeira centrada no Alentejo, mas com um pouco de tudo.    

Contactos

Morada:
Rua António José de Almeida, nº 41, 7900-583 Ferreira do Alentejo
Telefone:
+351 965 095 672

Capacidade
: 55 pessoas
Área reservada a não fumadores

12h00-15h00; 19h00-22h00 

Dia(s) de Encerrament: Terça-feira 

Aceita cartões de crédito
Acesso para deficientes

Prato emblemático 

Migas à alentejana com entrecosto frito, mas que também pode ser grelhado, tal como outras carnes de porco preto, resultando sempre um prato típico muito apreciado. 

 

Mais-valia 

Mezanino muito agradável, onde decorrem eventos que podem ser da mais diversa natureza, em regra seguidos de jantar na sala principal. 


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