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Ovos Moles de Aveiro
Ovos Moles de Aveiro

Ovos Moles de Aveiro
Ovos Moles de Aveiro
Green wine
Green wine
Tártaro 
照片: Grupo Lagrimas
Tártaro
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Cheeses
地方: Cozinha alentejana
照片: Turismo do Alentejo
阿连特茹 (Alentejo) 的风味美食

阿连特茹 (Alentejo) 美食富有创造性和想象力,使用的食材都非常简单,却能做出纷繁多样的美味佳肴,这也证明了阿连特茹人民的好客。该省曾经是小麦种植区,在这里广袤的平原上,成群的猪在橡木种植园和橄榄树丛间自由放牧。因此,面包、猪肉和橄榄油成为葡萄牙最独特风味的主要原料,与香菜、欧芹、迷迭香、牛至、薄荷类植物和薄荷等香料完美搭配。该地区最受欢迎的特色之一是各种小盘珍馐。


Kid
照片: Nuno Correia
中部地区美食

在中部地区,您可以享受来自海洋和山峦的美味佳肴,您可以享受这里的甜品,会难以抗拒地想要更多,当地热情好客的主人会准备丰盛的菜肴欢迎游客的到来。沿海地区出产鲜鱼和贝类,可以品尝到砂锅炖菜,特别是阿维罗 (Aveiro) 地区的鳗鱼。在内陆,很多河流和湖泊也能提供各种鱼类,如鳟鱼,简单地烤一下就是美味。 鳕鱼,是整个葡萄牙菜谱上重要的一道菜,最有名的产地是伊拉弗 (Ílhavo)。传说做鳕鱼有一千零一种做法,所以您起码要尝上几种。


Rio Douro
地方: Porto
照片: Turismo de Portugal
波特酒和杜罗葡萄酒之路

在杜罗河谷 (Vale do Douro) 被认定为世界遗产的那片壮阔的原野上,人类酿造出了高品质的波特酒和佐餐葡萄酒。波特酒是葡萄牙最古老的形象大使。


Pipes of wine
照片: Turismo Centro de Portugal
中部地区的美酒

中部地区风景多样,气候条件多变,出产的优质葡萄酒与地方美食完美配搭。拜拉达 (Bairrada) 葡萄酒 拜拉达 (Bairrada)地区介于大洋与布萨库山 (Serra do Buçaco) 之间,受大西洋的影响,降雨丰富、气候温和。在这种凉爽、湿润的气候下培植出来的葡萄酸度高,酒精含量低,很适合用来酿造发泡葡萄酒。这一地区首次酿出这种类型的葡萄酒是在 1890 年,尤其是各种“干”葡萄酒,与地区美食特色菜烤乳猪是绝配。


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