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Ovos Moles de Aveiro
Ovos Moles de Aveiro

Ovos Moles de Aveiro
Ovos Moles de Aveiro
Green wine
Green wine
Tártaro 
照片: Grupo Lagrimas
Tártaro
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Soajo
地方: Minho
照片: Turismo de Portugal
葡萄牙清酒 (Vinho Verde) 之旅

葡萄牙最西北部地区的清酒之旅(按字面意思就是“绿葡萄酒”)将引领我们走过青山绿水。清酒产区分成一个个小地块,包括米尼奥整个地区并向南延伸到沃加 (Vouga) 河。清酒在世界上是独一无二的,为了它而探游这一地区绝对值得。酒之名似乎与产区的主色调有关,亦或与其特殊的酸度有关,仿佛葡萄收获时仍为绿色。不过,不管是红葡萄酒还是白葡萄酒都是低度酒,冷藏后与沿海地区产量丰富的鱼和海鲜搭配最是美味。


Gastronomy
地方: Norte de Portugal
照片: Restaurante DOP
波尔图及北部地区的美食

波尔图和北部地区是葡萄牙立国之本,那里的人民诚实、坦率,殷勤好客的传统保持至今。该地区有众多特色,美食配美酒就是其中之一。该地区美食就地取材,充分利用了这里的自然资源,caldo verde (以土豆泥为主,配有羽衣甘蓝片的汤)就是如此,这是一道在全国都很受欢迎的卷心菜汤,食材就来源于这一地区的绿色沃野。


Beef kebab on a bay stick
地方: Madeira
照片: Turismo da Madeira
马德拉的美味佳肴

马德拉群岛简单的菜肴彰显出这里的人民简朴、大方的精神。这里擅长传统和现代烹饪,各种高品质的当地特产稍加创意,便可提供丰富多样的特色美食,从地方名吃到国际美食一应俱全。马德拉位于大西洋中,因此用大西洋里的鱼类,如黑等鳍叉尾带鱼做成鱼片,用金枪鱼做成鱼排,以传统方法烹制,再配以炸得脆脆的玉米,十分美味可口。章鱼和海鲜,包括帽贝、滨螺等,也都是当地的美味。至于肉类,最传统的一道菜就是用木桂串成的烤牛肉串,味道独特。


Vineyard
地方: Madeira
照片: Turismo da Madeira
马德拉葡萄酒 (Vinho da Madeira)

以岛为名的酒,以酒出名的岛马德拉岛世界闻名,是出类拔萃的旅游胜地,这里之所以有名,还要归功于以马德拉命名的葡萄酒,马德拉葡萄酒美名已经远播到世界各个角落。这种“佳酿”在世界各地都很受欢迎,是马德拉最主要的特色之一。马德拉葡萄酒 1776 年曾被用来庆祝美国独立、得到过莎士比亚的赞美、被国王、王子、将军和探险家珍藏,毫无疑问,马德拉葡萄酒是独一无二的瑰宝。


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