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Ovos Moles de Aveiro
Ovos Moles de Aveiro

Ovos Moles de Aveiro
Ovos Moles de Aveiro
Green wine
Green wine
Tártaro 
照片: Grupo Lagrimas
Tártaro
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Vineyard
地方: Madeira
照片: Turismo da Madeira
马德拉葡萄酒 (Vinho da Madeira)

以岛为名的酒,以酒出名的岛马德拉岛世界闻名,是出类拔萃的旅游胜地,这里之所以有名,还要归功于以马德拉命名的葡萄酒,马德拉葡萄酒美名已经远播到世界各个角落。这种“佳酿”在世界各地都很受欢迎,是马德拉最主要的特色之一。马德拉葡萄酒 1776 年曾被用来庆祝美国独立、得到过莎士比亚的赞美、被国王、王子、将军和探险家珍藏,毫无疑问,马德拉葡萄酒是独一无二的瑰宝。


Cheeses
地方: Cozinha alentejana
照片: Turismo do Alentejo
阿连特茹 (Alentejo) 的风味美食

阿连特茹 (Alentejo) 美食富有创造性和想象力,使用的食材都非常简单,却能做出纷繁多样的美味佳肴,这也证明了阿连特茹人民的好客。该省曾经是小麦种植区,在这里广袤的平原上,成群的猪在橡木种植园和橄榄树丛间自由放牧。因此,面包、猪肉和橄榄油成为葡萄牙最独特风味的主要原料,与香菜、欧芹、迷迭香、牛至、薄荷类植物和薄荷等香料完美搭配。该地区最受欢迎的特色之一是各种小盘珍馐。


Pipes of wine
照片: Turismo Centro de Portugal
中部地区的美酒

中部地区风景多样,气候条件多变,出产的优质葡萄酒与地方美食完美配搭。拜拉达 (Bairrada) 葡萄酒 拜拉达 (Bairrada)地区介于大洋与布萨库山 (Serra do Buçaco) 之间,受大西洋的影响,降雨丰富、气候温和。在这种凉爽、湿润的气候下培植出来的葡萄酸度高,酒精含量低,很适合用来酿造发泡葡萄酒。这一地区首次酿出这种类型的葡萄酒是在 1890 年,尤其是各种“干”葡萄酒,与地区美食特色菜烤乳猪是绝配。


Queijadas de Sintra
地方: Sintra
照片: TP Fast Foto
里斯本 (Lisboa) 美食

从烤沙丁鱼到 pastéis de Belém(蛋挞),里斯本的美食与这座城市和这一地区同样受欢迎。烤沙丁鱼在整个葡萄牙都很受欢迎,不过在里斯本,这种美食是六月的热门圣徒节的传统食品。在任何一家餐馆或海滩露台都必须吃这道菜,尤其是在夏季,要搭配烤辣椒并用葡萄牙产的优质橄榄油调味。


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