O Design & Wine Hotel. Concilia a modernidade com o património construído. Combinando inovação e arrojo, conjugando a história com a modernidade e a tradição com a tecnologia, mas mantendo sempre a traça da fachada do solar do séc. XVIII.
O Design & Wine, como o próprio nome diz, procura valorizar os nossos vinhos, de norte a sul, oferecendo uma enoteca com entrada independente do hotel. A Enoteca do hotel é um espaço de convívio por excelência onde se propõe a degustação de uma vasta carta de vinhos nacionais, bem como snacks tradicionais.
Simultaneamente, o restaurante caracteriza-se por uma mistura de cozinha moderna de reinterpretação de receitas antigas do Alto Minho, sempre com bons vinhos a acompanhar. O Design & Wine hotel dispõe ainda de um espaço multifuncional, a Galeria White Box, para exposições, conferências, apresentações, etc..

Componente bastante inovadora é a Estrutura High Tech, onde ficam cinco quartos, com capacidade de rotação sobre si mesmo, de 35º graus, o que permitirá aos hóspedes usufruir de uma panorâmica diferente, desde a nascente à foz do rio Minho.
Dispõe de 23 quartos temáticos que misturam influências de arte tradicional com expressões artísticas contemporâneas. Todos os quartos estão equipados com ar condicionado, Playstation 3, TV LCD com canais por cabo, incluindo Sport TV entre outros, iPad, colunas para iPod e iPad, mini-bar, secretária e cofre. O acesso à rede Wireless é gratuito.