Andere

In het noordoosten van Trás-os-Montes vult het landschap zich aan het einde van de wintertijd (vooral in februari en maart) met de witte tinten van amandelbloemen. De mix met de groene en bruine nuances van de andere begroeiing zorgen voor een prachtig mooi schilderij.

Dit is een uitstekende tijd om deze regio van Trás-os-Montes te bezoeken, want dan organiseert de gemeente Torre de Moncorvo ook het Feest van de Amandelbomen in Bloei (Festa das Amendoeiras em Flor). Naast culturele en recreatieve activiteiten is er ook een Kunstnijverheidsmarkt, waar u ook de lokale gastronomie kunt proeven.

U moet zeker de met suiker bedekte amandelen proberen; dit is één van de regionale specialiteiten. Als u daar gelegenheid toe krijgt, zou u zeker ook moeten zien hoe deze op originele, rituele wijze worden gemaakt. De amandelen worden eerst op een laag vuurtje geroosterd in een grote koperen pan. Daar zorgen de confiseuses, met vingerhoedjes, dat de suiker geleidelijk over de amandelen wordt verspreid terwijl deze urenlang in de pan worden omgedraaid.

Er zijn drie verschillende soorten amandelen: bedekt met witte suiker ("amêndoa bicuda"), bedekt met chocolade en kaneel ("amêndoa morena") of bedekt met een heel dun laagje suiker ("amêndoa peladinha").