Restaurants et Cafés

Ce nom est synonyme d'un des restaurants les plus connus et les plus représentatifs de Castelo de Vide. Tout commença en 1955 quand Dona Isabelinha,  ambassadrice du tourisme de l’Alentejo, et son mari, Monsieur Guimarães, pionnier de l'activité touristique à Castelo de Vide, fondèrent la Casa do Parque avec une qualité et une exigence que l’on n’avait jamais vue auparavant. Le restaurant fait partie d'un petit hôtel de 25 chambres et continue à servir ses clients comme au premier jour de son inauguration: une cuisine traditionnelle alentejana,  honnête et faite maison avec des matières premières qui font honneur à ses fondateurs et aux produits locaux. 

La salle de restaurant est vaste et lumineuse,  décorée avec de la vaisselle alentejana, des plats anciens  de Castelo de Vide et des étains de Santa Eulália, les lambris sont faits de faïence typique. Les nappes colorées donnent un aspect vivant et décontracté à l'endroit. 

En partant de la vraie cuisine alentejana, elle met en valeur simplement les produits locaux, comme l’huile d'olive, l'oignon, l'ail et  les herbes aromatiques  (la menthe, la menthe Pouilot, le persil et la coriandre),  et bien sûr, les produits de la chasse, le mouton et le porc noir. Le résultat est surprenant comment atteste les divers plats,  par exemple, les migas alentejanas, les petits pieds de porc aux coriandres, le cerf à l'étouffé aux marrons, le gigot de mouton à la menthe, le riz de lièvre, le jarret de porc à l'étouffé, le sanglier à l'étouffé du Nord de l’Alentejo, et sur commande,  le chevreau de cachafrito  et le pot-au-feu de mouton. Tout cela précédé de hors-d'œuvre généreux : le fromage de la région, le fromage de Nisa AOP, le pain maison de Castelo de Vide, le mange souris, l’huile d’olive à la coriandre, le saucisson baguette, le boudin noir frit et les olives. Pour celui qui préfère les poissons à la mode alentejana, le riz de poulpe aux gambas, la morue au four et la morue dorée, sont disponibles à la carte entre autres, les calamars grillés, les petites fritures de petites sardines et de chinchards avec  açorda, et l’ alhada de cação.  

Il en va de même pour les desserts: le boleima de pommes, la soupe dorée, le délice de marrons ou la sericaia accompagnée de confitures maison font partie des suggestions. Une bonne cave avec les meilleurs vins de l’Alentejo, sans oublier les vins des autres régions du pays. Le service est attentif et accueillant.