Restaurante D. Pedro V
Restaurants et Cafés
Le restaurant occupe une place de choix sur la place principale de Castelo de Vide, à côté de l'église paroissiale, de la mairie et de l'église São-João. L'immeuble est ancien et la légende raconte que Don Pedro V y séjourna et que l'espace où se trouve le restaurant actuellement était celui des écuries, il reste, en effet, une mangeoire bien visible. Il est vrai que la salle du restaurant est vaste et préserva les plafonds en coupole d’origine en l'état, avec un sol de tomettes et des tables en bois avec des sous-nappes jaunes recouvertes de nappes en papier blanc. L'atmosphère est agréable, décontractée et tranquille, avec un accueil affable quasi familial. La cuisine a aussi des caractéristiques familiales parce qu'elle se base sur les produits et les recettes de la région comme on peut le voir dans les entrées avec le fromage de Nisa AOP, les saucissons régionaux en tranches, la Cacholeira blanche cuite de Portalegre IGP, l’açorda alentejana et la soupe de tomates; parmi les plats principaux, la soupe de cação, dont le bouillon est épaissi et très vert à cause de la coriandre, le chevreau de cachafrito, véritable spécialité locale, et les migas de pommes de terre à la mode alentejana avec de la viande de porc frite (migas de pommes de terre, parce que dans cette région la terre ne donne pas de pain); et pour les desserts, l’aldrabado de marrons, un dessert typique, retrouvés parmi une des recettes de l'ancienne propriétaire de la maison, avec des marrons, des œufs, de la citrouille, du sucre et de la badiane ou encore l’encharcada de noix. La cave de l’Alentejo avec quelques vins d'autres régions. Un bon choix d’eau de vie vieille et maison, en plus du jeropiga (vin doux) et l’abafado qui sont toujours offerts en fin de repas. Nous proposons également un menu avec un plat du jour, un menu enfant et un autre menu touristique.
- Caractéristiques et services
- Horaires et Réservations
- Paiements
- Accès
- Accessibilité
- Autres informations
12h00-15h00; 19h00-22h00
Jour de fermeture: aucun
Spécialité emblématique
Le chevreau de cachafrito, plat typique de Castelo de Vide: petit chevreau de moins de cinq kilos, coupé en petits morceaux, qui va à la casserole avec de l’huile de l’olive, des oignons, de l’ail à “l’étouffé” et fini au vin blanc. Un véritable délice.
Plus-value
Une exposition permanente est organisée avec des artistes amateurs tout comme des artistes reconnus comme le maître João Cutileiro.