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Restaurante da Pousada Mosteiro do Crato

Restaurante da Pousada Mosteiro do Crato

Restaurants et Cafés

Ce restaurant est situé dans un lieu mystique et perdu dans le temps enchâssé entre des petites maisons centenaires : Flor da Rosa. La Pousada Mosteiro do Crato réunit les caractéristiques architecturales du château, du couvent et d'un palais ducal ce qui donna comme résultat un ensemble éclectique et peu commun. L'intervention de l'architecte Carrilho da Graça, dans les années 90, lui donna une certaine touche contemporaine unificatrice, ainsi nous pouvons accueillir nos hôtes confortablement et dans un décor design. 

Le restaurant, avec ses murs rénovés et chaulés, et entre autres avec le granite d'origine mis à nu, nous présente une salle extrêmement élégante, bien que dépourvue de prétention, mais avec des tables décorées avec raffinement – en plus des belles nappes –, les clients reçoivent des sous plats personnalisés. Quant à la cuisine même si elle est régionale, elle a une touche de sophistication apportée par le chef,  Cláudia Santiago.  

La carte est équilibrée, après les amuses bouche, nous conseillons les bonnes soupes comme celle de tomates à la mode alentejana avec un œuf poché ou  le bouillon à la coriandre avec le saucisson de Portalegre IGP. Mais tout le menu néanmoins mérite notre attention avec des plats comme le lapin en superposition avec de la coriandre et des petits morceaux de pain, les beignets de farinheira. Pour les plats principaux, nous recommandons la dorade grillée présentée avec une salade de légumes sautés, le bar farci aux migas de chou-fleur et la morue en copeaux à lagareiro   pour les viandes nous conseillons la viande de bassine avec les migas  de pommes de terre et une sélection de saucissons IGP de Portalegre, la cuisse de canard confite sur une purée de pommes de terre avec un lit d'oignons frits, le ragoût de mouton accompagné de sa soupe de pain. Pour les végétariens, un plat varié de légumes gratinés avec des pâtes farfalle et le risotto de champignons sauvages. Pour les desserts, nous recommandons les spécialités conventuelles comme le tecolameco,  les plateaux de fromages, les glaces et les sorbets. Une excellente cave avec un accent mis sur la production régionale, mais avec d'excellents crus du reste du pays.  

 

Contacts

Adresse:
Mosteiro da Flor da Rosa, 7430-999 Crato
Téléphone:
+ 351 245 997 210

Capacité
: 40 pessoas
Parking

13h00-15h00; 19h00-22h00. Le vendredi et le samedi pour le dîner : 19h30-22h30 

Jour de fermeture:  aucun

Prix indicatif
: $$$$ (>30€)
Accepte les cartes de crédit

Spécialité emblématique  

Pour les desserts, le tecolameco;  pour le salé, le rôti de porc alentejano sur un lit d'épinards et de  casadinhos alentejanos,  une occasion unique pour déguster le meilleur des viandes et des salaisons régionales. 

 

Plus-value 

Les mets sont confectionnés à la mode ancienne avec des ingrédients de la région, mais avec une touche irrévérencieuse. Il faut noter tout le contexte historique et l'excellente intervention  de l'architecte Carrilho da Graça au niveau de la décoration contemporaine qui reste intemporelle. 

 


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