ファイアル (Faial) に来たら、オルタ・マリーナには是非出かけましょう。ヨットがそこに係留している様子を見るのはわくわくするし、観光客の水夫全員が参加して桟橋で行われる絵画の素晴しい屋外展示をみるのも楽しいイベントです。この船の娯楽施設は1986年に開業しました。長年重要であった港湾施設を近代的に拡張したものです。

玄武岩の上に育つワインを試飲してみませんか？そのような条件でかくも美味しい果汁が生まれるとは奇妙に思えますが、遠い昔、このワインが直接ロシア皇帝の食卓へ運ばれたことは紛れもない事実です。ピコ (Pico) 島でのワイン栽培は、この島に最初に人が移住してきた15世紀後半に始まりました。

サン・ミゲル島はアソーレス諸島最大の島です。81km 離れたサンタ・マリア (Santa Maria) 島と並んでこの群島の東部グループを構成しています。入植は 1444 年にポヴォアカオン (Povoação) で始まり、それ以降、この島の最初の首都であるヴィラ・フランカ・ド・カンポ (Vila Franca do Campo) が生まれました。

グルメな人々はアソーレス料理の多くの伝統的レシピが大好きです。ここでは魚介類が豊富です。したがって、海から直接獲れる美味しい魚に眼がない方は、アソーレスが天国に見えるでしょう。グリル、ブイヤベース、またはスープなど、多彩な方法で魚が調理されます。しかし、この土地の海にいるマグロは是非ご賞味ください。ピンク色で柔らかい香りに歯ごたえで、若干塩が効いており、いまだに一本釣りされています。あるいは、芳香豊かなワインで煮込んだ美味しい蛸もお勧めです。