www.visitportugal.com

Live Chat

Olijfolietoerisme

Foto:Porto Convention & Visitors Bureau
Photo:Porto Convention & Visitors Bureau

Niet te missen
  • De landbouwcoöperatieven in verschillende gemeenten van de DOP-regio’s bezoeken waar u de olijfolie kunt proeven.
  • De door de producenten is de verschillende gemeenten georganiseerde routes volgen die Portugal van noord naar zuid doorkruisen.
  • Een “tiborna”, een in olijfolie gedrenkt warm broodje, proeven waarmee vaak een bezoek aan de olijfolieroutes wordt afgesloten.

De Portugese olijfolie is vrij dik en fruitig, met een goudgele of groengele kleur en bitter, pikant of eerder zoet, zacht of intens van smaak.

In Portugal, dat de invloed van het mediterraans klimaat ondergaat, maakt de olijfboom sinds mensenheugenis deel uit van het landschap. De bodemkwaliteit en de verschillende klimaatomstandigheden bepalen welke soorten olijfbomen voorkomen en logischerwijze dus ook de kwaliteit en de diversiteit van de geproduceerde olijfolie.

Zo kunt u met dit basisingrediënt van de Portugese keuken als vertrekpunt op ontdekking gaan naar de zes olijfolieregio’s met beschermde oorsprongsbenaming: Trás-os-Montes, Beira Interior, Ribatejo, Moura, Alentejo Interior en Norte Alentejano.

In Trás-os-Montes, gelegen in het uiterste noordoosten van de regio Porto en Noord-Portugal, worden vooral olijven geteeld en olijfolie geproduceerd in de “Terra Quente” (warme streek). Deze strekt zich uit over het grondgebied van de gemeenten Valpaços, Mirandela, Macedo de Cavaleiros, Vimioso, Izeda (Bragança) Murça, Alijó, Alfândega da Fé, Mogadouro, Vila Flor, Carrazeda de Ansiães, Tabuaço, Torre de Moncorvo, Vila Nova de Foz Côa en Freixo de Espada à Cinta. Na de Alentejo is dit de streek waar de meeste olijfolie wordt geproduceerd in Portugal. Het onherbergzame maar prachtige landschap bestaat hier uit bergen, leistenen hoogvlakten en valleien, waar schilderachtige rivieren zoals de Douro doorheen lopen.


Ontdek Ontdek
Bekijk meer
Kaart
Herinneren en Delen
Lenka Vyhnalkova
Beautiful Algarve
TERESA CABACO
Photo by Lenka
Evenementen Evenementen
Bekijk meer
Volvo Ocean Race 2014-2015
Volvo Ocean Race 2014-2015
Lissabon zal de beste zeilers van de wereld ontvangen aan het einde van de (...)
Geavanceerd zoeken
Planning Bekijk de geselecteerde inhouden en maak uw Reisplan of Brochure aan
Wachtwoord vergeten?
Log in via sociale netwerken
*Een geduld, a.u.b. *Er zullen instructies voor het herstellen van het wachtwoord worden verstuurd. *E-mail niet verzonden. Probeer opnieuw.
Log in via sociale netwerken