Resultaten

1. 

   Andere

   Stroomopwaarts de Douro op tot aan de “quintas”

   Tot aan het eind van de 19e eeuw was de Douro de grote toegangsweg naar het binnenland en de vervoersweg voor producten en mensen.De Douro heeft een moeilijke loop met veel natuurlijke obstakels. Er was maar één heel oud vaartuig, de rabelo, die de (...)

   Meer weten

   ---
2. 

   Andere

   Praça do Rossio

   Verrezen uit de ruïnes van de aardbeving in 1755, vormt dit prachtige plein in Lissabon de grens met de “Pombalijnse” benedenstad (uit de tijd van de Markies van Pombal). Het grootse vierkanten plein wordt overheerst door het harmonieuze (...)

   Meer weten

   ---
3. 

   Andere

   MEO Arena

   De Meo Arena, geopend in 1998 als Paviljoen van de Utopie op de EXPO 98, gelegen in de moderne en levendige wijk "Parque das Nações" in Lissabon, aan de oevers van de rivier de Taag, is een referentie geworden in het evenementenlandschap van de (...)

   Meer weten

   ---
4. 

   Andere

   Calouste Sarkis Gulbenkian

   Calouste Sarkis Gulbenkian is in 1869 in Scutari, Calcedonië (Istanbul), geboren en stamt af van een illustere Armeense familie uit Cesareia, in Cappadocië, waar de wegen tussen Europa en Azië zich kruisen.Het was een belezen, briljante en (...)

   Meer weten

   ---
5. 

   Andere

   Traditionele Portugese Recepten: Kabeljauwcakes

   Ingrediënten250 gr gedrenkte kabeljauw200 gr aardappelen½ ui 1 eetlepel gehakte peterselie 4 eierenZoutPeperNootmuskaat2 L plantaardige olieVoorbereidingKook ongeschilde aardappelen, schil en pureer ze.Kook de kabeljauw en laat uitlekken. (...)

   Meer weten

   ---
6. 

   Andere

   Traditionele Portugese Recepten: Vis cataplana

   Ingrediënten1 kg vismengeling (bv. rog, zeeduivel, hondshaai, Europese kongeraal)400 gr oesters300 gr garnalen1 ui6 aardappelen1 groene paprika1 rode paprika2 tomaten20 gr tomatenpuree5 gr paprikapoeder2 knoflookteentjes 50 ml olijfolie1 (...)

   Meer weten

   ---
7. 

   Andere

   Traditionele Portugese Recepten: Amêijoas à Bulhão Pato (Venusschelpjes met Knoflook en Koriandersaus)

   Ingrediënten1 kg venusschelpjes 2 knoflookteentjes1 citroen1 takje korianderZoutPeperOlijfolieVoorbereidingBereid de venusschelpjes  voor, laat ze weken in water met veel zout. Vervang het water meerdere keren zodat de oesters (...)

   Meer weten

   ---
8. 

   Andere

   Traditionele Portugese Recepten: Pudim Abade de Priscos (Abade de Priscos Flan)

   Ingrediënten500 gr suiker250 gr water50 gr ham30 eidooiers50 gr portKaramel500 gr suiker300 gr waterCitroensap naar smaakVoorbereidingStart door de karamel voor te bereiden met suiker, water en het citroensap.Bedek de vorm ermee en bewaar.Voeg in (...)

   Meer weten

   ---
9. 

   Andere

   Traditionele Portugese Recepten: Arroz Doce (Rijstebrij)

   Ingrediënten300 gr Carolino Rijst350 gr suiker2000 gr volle melk120 gr eidooier600 gr water1 eetlepel boter 1 citroenschil1 pijpje kaneel1 vleugje zoutVoorbereidingKook het water met de boter, kaneel en het zout.Voeg de rijst toe en kook tot (...)

   Meer weten

   ---
10. 

    Andere

    Traditionele Portugese Recepten: Açorda à Alentejana (broodstoofpot)

    Ingrediënten1 takje koriander1 takje polei4 knoflookteentjesGrof zoutOlijfolie1,5 L water400 gr zelf gebakken brood4 eierenVoorbereidingPlet in een vijzel de koriander, de polei, de knoflookteentjes en het grof zout, een brij makend.Pocheer de (...)

    Meer weten

    ---