www.visitportugal.com

Live Chat

Кухня Лиссабона


Фотография:Arq. Turismo de Portugal
Фотография:Arq. Turismo de Portugal

Начиная с сардин на гриле и заканчивая сливочными пирожными из района Белен («паштеиш-де-Белен»), кухня Лиссабона настолько привлекательна, насколько привлекателен сам город и регион в целом.

Сардины, приготовленные на гриле, любят есть по всей стране, но в Лиссабоне существует особая традиция готовить и есть их в июне во время проведения праздников народных святых — Сантуш-Популареш (Santos Populares). В основном летом сардины — обязательное блюдо в типичном ресторане или на эспланаде ресторана на пляже, с жаренным на гриле сладким перцем, в сопровождении отличного португальского оливкового масла.

Вместе с тем, рыболовецкие суда, прибывающие в порты региона — Эрисейру (Ericeira), Кашкайш (Cascais), Сезимбру (Sesimbra) или Сетубал (Setúbal) — поставляют многие другие виды рыбы и даров моря, из которых готовятся вкуснейшие «кадлейрады» (блюдо из разных сортов рыбы с картофелем), рыбные супы или просто рыба на гриле. Например, султанка или жареные каракатицы. В Португалии самая лучшая рыба в мире!

Многие искушения в виде сладостей уже сами по себе оправдывают прогулку в окрестностях столицы: ореховые пирожные «нозеш» (nozes) из Кашкайша, находящегося в конце прекрасной линии поезда вдоль побережья Эшторила; пирожные из творога «кейжадаш» (queijadas) и слоеные трубочки с яичным кремом «травесейруш» (travesseiros) в Синтре или пончики «фофуш» (fofos) из Белаш, в зеленом культурном ландшафте Синтры, с своеобразным «пунктиром» из дворцов и усадеб, вошедших в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. После того, как мы пересечем реку Тежу в южном направлении, мы сразу найдем пирожные «торташ» (tortas) из Азейтана. Однако наш сладкий праздник на этом не заканчивается, поскольку есть нечто такое, что ни в коем случае нельзя упустить при посещении Лиссабона: в исторической, монументальной зоне Беленя, где находятся два величественных памятника Всемирного наследия, непременно следует попробовать вкусные сливочные пирожные «паштеиш-де-Белен» (pastéis de Belém), один из образцов монастырской кухни, символов португальской кулинарии. 


Выяснить Выяснить
Смотреть далее
Карта
Вспомнить и поделиться впечатлениями
Museu de Aguarela R
Lago de origem tectónica que se instala na base da "Costa de Minde", (...)
Anke Ruschhaupt
the best way to combine the fisherman´s trails with the historical path
События События
Смотреть далее
Volvo Ocean Race 2014/2015
Volvo Ocean Race 2014/2015
Португальская столица была выбрана местом промежуточной остановки престижной (...)
Углубленный поиск
Планирование Посмотрите выбранные вами разделы и создайте свой план или свою брошюру
Вы забыли свой пароль?
Войдите через социальные сети
*Подождите, пожалуйста. *Инструкции по восстановлению пароля будут направлены на ваш e-mail. *E-mail не отправлен. Попробуйте снова.
Войдите через социальные сети