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葡萄牙清酒 (Vinho Verde) 之旅

 
地方:Minho
照片:Turismo de Portugal
Photo:Turismo de Portugal

请勿错过
  • 在欢迎参观的 quintas(酒庄)品酒、参观葡萄园和酿酒厂。
  • 在蒙加苏的阿瓦里诺庄园品尝葡萄酒并买一瓶回家。

葡萄牙最西北部地区的清酒之旅(按字面意思就是“绿葡萄酒”)将引领我们走过青山绿水。清酒产区分成一个个小地块,包括米尼奥整个地区并向南延伸到沃加 (Vouga) 河。

清酒在世界上是独一无二的,为了它而探游这一地区绝对值得。酒之名似乎与产区的主色调有关,亦或与其特殊的酸度有关,仿佛葡萄收获时仍为绿色。不过,不管是红葡萄酒还是白葡萄酒都是低度酒,冷藏后与沿海地区产量丰富的鱼和海鲜搭配最是美味。最有名也最受欢迎的白葡萄酒有着特殊香气和清新口感,可以作为开胃酒,搭配沙拉、零食,或者在炎热的日子里清爽一下。

葡萄园主要集中在河流沿线,受大西洋的影响,而且为了追寻太阳,葡萄藤生长时会缠绕着树木爬上棚架,与之接壤的田野上星星点点的是传统粮仓。产区主要分为九个子产区(从北到南):蒙桑-蒙加苏 (Monção e Melgaço)、利马 (Lima)、巴斯图 (Basto)、卡瓦杜河 (Cávado)、阿韦河 (Ave)、阿玛兰特 (Amarante)、拜昂 (Baião)、苏萨 (Sousa) 和派瓦 (Paiva)。



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