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«Save the Last Dance for Me», de Alessandro Sciarroni, se inspira en el redescubrimiento de la polka chinata —una danza tradicional de cortejo de Bolonia— para crear una obra que fusiona el patrimonio cultural con el arte contemporáneo.

Interpretado por Gianmaria Borzillo y Giovanfrancesco Giannini, el dúo se desarrolla a través de una sucesión de movimientos circulares, caracterizados por la precisión, el equilibrio y la confianza entre los intérpretes.

La polka chinata, que a principios del siglo XX bailaban exclusivamente los hombres, estuvo a punto de desaparecer, pero se recuperó gracias a los esfuerzos de Giancarlo Stagni.

Cuando descubrió esta tradición en 2018, Sciarroni solo encontró cinco practicantes. La exposición constituye, por tanto, un homenaje a la memoria, que contribuye a preservar esta expresión cultural y a volver a situarla en el punto de mira.