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Viña de la isla de Pico, Patrimonio de la Humanidad (UNESCO)

 
LugarIlha Do Pico nos Açores
Foto:António Sá
Photo:António Sá

Para no perderse
  • sacarse una foto al lado de uno de los típicos molinos de cúpula roja.

¿Qué tal si probamos un vino que crece en la roca basáltica? Resulta extraño que unas condiciones así produzcan un néctar delicioso, pero la verdad es que, en el pasado, este vino llegaba directamente a la mesa de los zares de Rusia.

El cultivo de la viña en la isla de Pico
 comenzó a finales del siglo XV, con la población de la isla. Gracias al suelo volcánico, rico en nutrientes, al microclima seco y cálido de las laderas protegidas del viento por muros de piedra áspera y oscura, y calentadas por los rayos de sol, las viñas, de la variedad verdelho, han logrado aquí unas condiciones excepcionales de maduración. Más tarde se exportó a muchos países de Europa y América, y llegó incluso a la mesa de la corte rusa. Las viñas, que dibujan el paisaje de la isla, también producen un vino fresco afrutado, seco y ligero, que acompaña perfectamente un plato de marisco o pescado, y también el vino de cheiro, cuya presencia resulta obligatoria en las mesas los días de fiesta.

En 2004 la UNESCO catalogó estos terrenos, Paisaje del cultivo de la viña de la isla de Pico, mezcla de naturaleza lávica y prácticas de cultivo ancestrales, como Patrimonio de la Humanidad. Lajido da Criação Velha y Lajido de Santa Luzia son los mejores ejemplos de este arte de parcelar la tierra reconocida por esta distinción. Estas viñas plantadas en suelo de lava se rodean con apretadas paredes de piedra suelta, denominadas currais o curraletas, que las protegen del viento marino pero que dejan entrar el sol necesario para su maduración.


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