Restaurants et Cafés

Ce restaurant est bien situé à l'intérieur de la localité de Vidigueira proche de la route principale. A Cascata  est devenu une référence pour Vidigueira et la gastronomie régionale. Il a près d'un demi-siècle d'activité et à la fin des années 90, il est devenu le restaurant que nous connaissons actuellement avec les grandes baies vitrées, le plafond et les murs  de la salle de restaurant recouverts de bois après une rénovation totale. L'initiative est venue de la part des propriétaires actuels, Marcelina et Manuel Covas, qui s'emploient à ce que le restaurant soit actuel et accueillant, elle s'occupe de la cuisine et lui des autres tâches aidé par leur fille. La salle de restaurant dispose de grandes tables et des chaises en bois confortable et offre une atmosphère familiale, tranquille et décontractée.  

Le menu est composé d'une énumération de hors-d'œuvre et de plats de l’Alentejo, avec les fromages, le paio et le jambon cru de porc noir, pour les entrées les plats typiques comme la soupe de cação qui n'était servie au départ que le vendredi, mais aujourd'hui elle est présente tous les jours tellement elle a du succès. Les açordas de tous les types– ail, beldroegas, épinards,  morue, entrelardé, etc. –, les migas alentejanas avec la viande de porc frite, les migas d'asperges avec les viandes grillées de porc noir (ou non), le mouton rôti au four et le ragoût de mouton. Il existe également une bonne variété de poissons frais que l'on cuisine selon les désirs du client. Une bonne pâtisserie conventuelle et traditionnelle, avec la sericaia, le pão de rala, le dessert aux amandes, la tarte à la crème fraîche, la bave de chameau et la mousse de chocolat. La cave est représentée majoritairement par les vins de l’Alentejo et celui de la maison provient de la coopérative locale et est servi dans des pichets.