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In agosto, Ílhavo celebra uno dei prodotti più popolari della gastronomia portoghese, il baccalà. Per cinque giorni, il Festival del Bacalhau offre non solo gastronomia, ma anche cultura e tanto divertimento.

Il Giardino Oudinot diventa il palcoscenico della festa: in acqua ci sono kayak e tavole da surf, a terra giochi, laboratori e tanto divertimento, mentre sul Navio-Museu Santo André gli ex membri dell'equipaggio ricordano le avventure in alto mare. Questo è il posto giusto per imparare nuove ricette a base di baccalà, ma anche per assaggiare i deliziosi piatti disseminati ovunque.