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19 Dez 2016

Portugal ganha mais Estrelas Michelin em 2017

Em novembro foram anunciadas as Estrelas Michelin 2017 para Espanha e Portugal. 

Portugal tem este ano 21 restaurantes distinguidos (mais 7 do que no ano anterior) e um total de 26 Estrelas Michelin.  Dois novos restaurantes obtiveram 2 estrelas, Ricardo Costa no Yetman, em Vila Nova de Gaia, e Benoit Sinthon no restaurante Gallo d’Oro, na cidade do Funchal, na Ilha da Madeira.  Os três restaurantes que anteriormente tinham sido distinguidos com 2 estrelas, mantiveram a classificação: José Avillez, no restaurante Belcanto, em Lisboa, Hans Neuner of Ocean e Dieter Koschina do Vila Joya, na região do Algarve.

Foram classificados com 1 estrela os chefs Rui Paula da Casa de Chá da Boa Nova, e Vitor Matos, do Antiquum, ambos situados no Porto, Henrique Sá Pessoa no Alma e Alexandre Silva no Loco, em Lisboa, Sergi Arola, do restaurante LAB em Sintra e Luís Pestana (sob assinatura de Joachim Koerper) ano William no Funchal.  Por sua vez, Miguel Laffan recuperou a estrela perdida do L’And no Alentejo.

Os restantes viram confirmada a classificação de 1 Estrela. Consulte a lista completa  de Estrelas Michelin 2017 para Portugal Michelin:

 **
- Belcanto (Lisboa), José Avillez
- Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner
- Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina
- Il Gallo d’Oro (Funchal, Madeira) - Benoit Sinthon (Novo)
- The Yeatman  (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa (Novo)

 * 
- Casa da Calçada (Amarante), Vítor Matos - André Silva
- Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
- Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
- Fortaleza do Guincho (Cascais), Miguel Vieira
- Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
- Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
- São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira
- Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger
- Bon Bon (Carvoeiro) / Rui Silvestre
- Alma (Lisboa),  Henrique Sá Pessoa (Novo)
- Antiqvvm (Porto),  Vitor Matos (Novo)
- Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira),  Rui Paula (Novo)
- LAB (Penha Longa, Sintra), Sergi Arola (Novo)
- Loco (Lisboa), Alexandre Silva (Novo)
- William ( Funchal, Madeira), Luís Pestana (Novo)
- L’And Vineyards (Montemor-o-Novo, Alentejo), Miguel Laffan (recuperou a classificação Michelin)