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Évora

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38.57

A Cavalariça

A Cavalariça

Restaurantes e Cafés

Começou por ser só taberna, no outro lado da casa, passou a servir refeições na própria cozinha da família e acabou por se transformar num dos restaurantes de referência do Baixo Alentejo. Foi em 2004, quando Maria João decidiu dar novo rumo ao negócio dos pais e adquiriu o espaço anexo à cozinha para fazer uma sala de refeições condigna (o espaço da taberna ainda lá está, talvez à espera de melhores dias). Ela encarregou-se da cozinha, o marido da sala e o sucesso foi imediato, devido à qualidade das instalações e da comida. Bem situado, no centro da povoação, junto da igreja, o restaurante tem uma sala de refeições acolhedora com chão de tijoleira, paredes brancas, teto de madeira, cadeiras confortáveis, mesas espaçosas, atoalhados de pano e ambiente familiar. 

Apesar do espaço agradável, o grande atrativo de A Cavalariça é a comida simples e bem-feita, à maneira antiga, com produtos da região, como sucede com a caça, que tem clientes fiéis, durante todo o ano, para as excelentes açordas de fraca e de perdiz, o coelho bravo frito, o feijão com lebre, o javali e o veado estufados. Mas toda a ementa merece atenção, desde o paio e o presunto de porco preto de Almodôvar ou Queijo Serpa DOP, nas entradas, até à sopa de cação, às migas de espargos com carnes de porco preto grelhadas, ao cozido de grão e ao ensopado de borrego, nos pratos principais, e à sericaia com Ameixa d’Elvas DOP, à encharcada e ao requeijão com doce de abóbora ou com mel biológico das serras do Guadiana e nozes, nas sobremesas, que são todas de confeção caseira. Garrafeira totalmente alentejana. 

Contactos

Morada:
Rua do Paço, nº 14, 7780-347 Entradas
Telefone:
+351 286 915 491


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Cardo

Cardo

Restaurantes e Cafés

À entrada de Évora, no exterior das muralhas, mas a escassos minutos do centro da cidade – curto desvio, à direita, na estrada que vem de Lisboa –, encontra-se o restaurante Cardo, que faz parte do Ecorkhotel, Évora Suites & SPA. Este eco-hotel com design moderno e ambiente cosmopolita está rodeado por sobreiros, azinheiras e oliveiras, integrando-se perfeitamente na paisagem e tendo como elemento marcante a cortiça, que reveste o exterior do edifício principal e decora o interior. A sala de refeições, que é ampla, luminosa e confortável, surpreende tanto pela vista admirável do montado alentejano como pelo ambiente tranquilo e pela discreta elegância.  

 

 

A gastronomia baseia-se nos produtos da região e nas técnicas da cozinha contemporânea, revelando-se em pratos muito elaborados, mas sem complicações e facilmente reconhecíveis por qualquer pessoa. O que sobressai, para lá da perfeição técnica e estética, é a qualidade das matérias-primas, como se verifica com as mini-empadas de frango do campo, de fraca e de coelho ou os peixinhos da horta, jaquinzinhos e camarão com três molhos, nas entradas; o bacalhau seco à moda da minha terra, o malandrinho de tomate com polvinho cozido lentamente e com crocante de arroz preto, as bochechas de porco confitadas em vinho tinto, migas de espargos e legumes e o carré de borrego sobre puré de batata trufado com sementes de mostarda e legumes salteados, nos pratos principais; e o mil-folhas de suspiro com creme de maracujá, chocolate branco e gelado de praliné com flor de sal, nas sobremesas. Garrafeira do Alentejo com representação das restantes regiões. Serviço eficiente e simpático.

 

Contactos

Morada:
Quinta da Deserta e Malina, 7000-804 Évora
Telefone:
+351 266 738 500


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Restaurante da Pousada Convento de Évora

Restaurante da Pousada Convento de Évora

Restaurantes e Cafés

A dois passados do Templo de Diana, no centro de Évora, cidade Património da Humanidade classificada pela UNESCO, o restaurante da Pousada Convento de Évora acolhe o visitante com originalidade, não estivesse a sala de refeições instalada nos claustros, onde um dia os monges caminharam em devota meditação.  

A sala beneficia de muita luz exterior, excelentes vistas para o pátio, com as suas laranjeiras e algumas pedras romanas, que compõem o espaço com um toque de história. As mesas com atoalhados impecáveis em azul e branco condizem com os tons das cadeiras confortáveis, assim como com os painéis de azulejo que decoram o espaço, emprestados pelo Museu de Évora.  

O ambiente é sofisticado, mas despretensioso. A carta, essa, é particularmente bem elaborada, tendo em conta o equilíbrio entre as propostas mais substanciais das carnes da região, com outras mais ligeiras para os amantes de peixe ou para os vegetarianos, sem que nunca se percam, em qualquer das propostas, os aromas e os paladares locais.  

Das sugestões do chefe há a destacar, nas sopas, a açorda de coentros com bacalhau e ovo escalfado ou a tradicional sopa de tomate com enchidos regionais e ovo escalfado; nas entradas, o pica pau de javali e os ovos mexidos com espargos sobre telha de pão alentejano.  

Nos pratos principais, destacam-se o risoto de cogumelos do bosque com Queijo de Nisa DOP, para os vegetarianos; nas carnes, os medalhões de javali com migas de espargos bravos e coentros, a galinha de fricassé, as bochechas de porco confitadas em vinho tinto com duo de purés de maçã e de abóbora, o atum grelhado com migas de coentros, e o lombo de bacalhau em azeitada de alho, puré de batata e piso de azeitona negra. 

A rematar, um buffet de doçaria regional, frutas e queijos portugueses, doçaria conventual e os típicos pão de rala e queijada de Évora. Garrafeira criteriosamente selecionada com base no Alentejo e bons apontamentos do resto do país. Serviço eficiente e delicado.

Contactos

Morada:
Largo Conde Vila-Flor, 7000-804 Évora
Telefone:
+351 266 730 070


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Do Alentejo pro Mundo

Do Alentejo pro Mundo

Agências de Viagem

Recentemente sediada em Évora, a Agência de Viagens DO ALENTEJO PRO MUNDO, fundada em 2011, é uma agência integrada no grupo espanhol DIT GESTION, S.L., com grande experiência no mercado, tendo crescido não só em qualidade mas também em experiência!

Desde sempre formada por uma equipe de profissionais altamente dinâmicos, criativos, cem por cento disponíveis, contando com uma vasta experiência adquirida ao longo dos anos, permite aos Seus Clientes ter acesso imediato a todas as facilidades e serviços existentes no setor das viagens e turismo.

O sólido crescimento ao longo de todos estes anos conduziu à expansão da Agência de Viagens e consequentemente a um acrescido poder negocial junto dos seus fornecedores de serviços de Viagens e Turismo.

Acima de tudo, visamos a satisfação do cliente, temos sempre uma resposta profissional e adequada para todas as necessidades.

A nossa Missão

Somos o Parceiro de que precisa na gestão e planeamento das Suas viagens, quer viaje sozinho, em negócios ou em grupo.

Queremos planear e reservar a sua próxima viagem.

Consulte-nos!


Contactos

Morada:
Rua Serpa Pinto, 55
7000-537 Évora
Telefone:
+351 266 704 690 / 926 119 530


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Horizon Adventures

Horizon Adventures

Atividades

A Horizon Adventures nasce cimentada numa grande paixão: andar de mota pelo campo! A nossa frota de KTM`s 450 de 2016 está equipada com GPS o que lhe permite andar ao seu ritmo e em segurança, desfrutando das magníficas paisagens que só o Alentejo tem.

A Horizon Adventures oferece-lhe uma experiência inesquecível cruzando todo o Sul de Portugal em expedições 2 a 5 dias com mota de todo-o-terreno . Alia-se a elevada qualidade dos restaurantes e dos hotéis criteriosamente escolhidos, com percursos que fazem a delicia de qualquer pessoa.

A Horizon Adventures oferece também pacotes de Touring para com destinos tão exóticos que vão da Islândia à África do Sul. Expedições em mota BMW altamente referenciadas com selo de qualidade.

Aproveitando todo o conhecimento adquirido no terreno ao longo de vários anos, aproveitámos os mais 5000 kms de percursos reconhecidos para, com algumas adaptações, podermos organizar passeios de jipe ideais para trazer a toda família e descobrir restaurantes típicos, os nossos hábitos e costumes e desfrutar duma viagem diferente por lugares recôndidos onde só se chega por fora de estrada.

O Alentejo merece a sua visita!

Contactos

Morada:
7000-587 Évora
Telefone:
+351 912 235 241 / 913 674 085


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Universidade de Évora

Universidade de Évora

Monumentos

A criação da Universidade de Évora remonta ao século XVI quando o Cardeal D. Henrique, 1º Arcebispo de Évora, em 1450, com autorização do rei D. João III, mandou construir um edifício para alojar uma comunidade de seminaristas Jesuítas. Em 1553 as instalações foram alargadas, tendo sido erigido o Claustro da Botica, que deu origem ao Colégio do Espírito Santo, administrado pela Companhia de Jesus. A primeira aula foi leccionada a 28/8/1553. Passados 6 anos, a 15/4/1559, foi criada a 2ª universidade em Portugal através da Bula Papal Cum a Nobis, emitida pelo Papa Paulo IV. A primeira abertura solene do ano académico decorreu no Dia de Todos os Santos em 1 de novembro de 1559. 

Dois anos mais tarde iniciou-se um novo alargamento do edifício com a construção do Pátio dos Gerais. Na época a universidade estava autorizada a leccionar todas as matérias com exceção da Medicina, do Direito Civil e parte do Direito Canónico. Os ensinos inicialmente foram de Filosofia, Moral, Escritura, Teologia Especulativa, Retórica, Gramática e Humanidades. Mais tarde, no reinado de D. Pedro II foi introduzido o ensino da Matemática, da Geografia, da Física e da Arquitetura Militar.

Após 200 anos de destaque pelo seu papel de formação de elites e de missionários do reino, a universidade foi encerrada, a 8 de fevereiro de 1759, pelo Marquês do Pombal e os jesuítas foram expulsos de Portugal. Nos 200 anos seguintes, a Universidade de Évora permaneceu encerrada até à sua recriação em 1973, voltando a abrir as suas portas como Universidade pública. Durante este período muitas outras instituições de vocação pedagógica passaram por este belo edifício de forma isolada ou em regime de coabitação: Professores Régios da Reforma Pombalina (1762), a Ordem Terceira de S. Francisco sob a protecção de Frei Manuel do Cenáculo (1776), a Real Casa Pia (1836), O Liceu Nacional (1841), a Escola Comercial e Industrial (1915) e o Instituto Universitário de Évora (1973). 

Nos dias de hoje, a Universidade de Évora, é uma instituição moderna e inovadora, afirmando-se pela qualidade da investigação e dos ensinos que ministra aos seus alunos, seguindo o lema de Luís de Camões "Honesto estudo com longa experiência misturado", concilia o largo passado de tradição pedagógica, cultural e científica com as avançadas exigências da modernidade e da tecnologia, oferecendo um variado leque de opções de formação nas áreas humanísticas, cientificas, tecnológicas e artísticas através de cerca de 36 licenciaturas, 76 mestrados e 31 doutoramentos.

Contactos

Morada:
Largo dos Colegiais, nº 2
7000 Évora
Telefone:
+351 266 740 800
Fax:
+351 266 740 806


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Goodtravel, Viagens e Turismo Lda

Goodtravel, Viagens e Turismo Lda

Agências de Viagem

A nossa empresa faz Transfers e Tours na região de Évora. Realizamos transfers para Lisboa, Sevilha e todo o País e Estrangeiro.  Equipada com veiculos modernos possibilitando uma viagem confortável. Fazemos Tours para Monsaraz e Cromeleque dos Almendres.

Contactos

Morada:
Rua das Nogueiras, 16
7005-385 Évora
Telefone:
+351 266 709 138


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Budget - Évora

Budget - Évora

Rent-a-Car

Contactos

Morada:
Hotel D. Fernando - Av. Drº Baraona, 2
7005-154 Évora
Telefone:
+351 - 266 708 791
Fax:
+351 266 708 791


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Skydive Portugal

Skydive Portugal

Atividades

A Skydive Portugal é uma Escola de Paraquedismo, constituída desde 2005, com sede no Aeródromo de Évora e que tem como objetivo a realização de saltos tandem (saltos de paraquedas com instrutor), bem como a realização de cursos de paraquedismo.

Ao realizar um salto tandem, irá entrar numa aventura única e inesquecível, onde sentirá o poder da liberdade, voando.

Irá ainda desfrutar de uma paisagem sensacional da zona alentejana.

Os cursos, permitir-lhe-ão ingressar no Mundo do Paraquedismo.

Vem conhecer a nossa escola, e o nosso fantástico staff, que para além de profissional é extremamente divertido!

Contactos

Morada:
Aeródromo Municipal de Évora
Estrada Viana do Alentejo s/n
7002-505 Évora
Telefone:
+351 91 099 99 91


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Degust'AR

Degust'AR

Restaurantes e Cafés

Localizado no piso térreo do edifício do Palácio dos Sepúlveda, o restaurante Degust`AR tem a assinatura gastronómica do Chefe António Nobre. A carta tem como ponto de partida a cozinha alentejana e desenvolve a sua inspiração criativa pelos sabores mediterrânicos.

O ambiente é requintado, confortável e intimista. Os tectos em abóbada, os arcos de ferradura e alguns frescos pontuais, conferem-lhe um carácter excepcional.

O restaurante tem ainda uma zona de recepção com serviço de bar e uma garrafeira onde estão expostas cerca de 50 referências que compõem a carta de vinhos representativa de todas as regiões de Portugal.

Contactos

Morada:
Rua Candido dos Reis, 78 7000-582 Évora
Telefone:
+351 266 740 700
Fax:
+351 266 740 735


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