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Restaurantes e Cafés

Representa POIs do Tipo Restaurantes e Cafes

Restaurante da Pousada Castelo de Alcácer do Sal

Restaurante da Pousada Castelo de Alcácer do Sal

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Inaugurado em 1998, juntamente com a Pousada Castelo de Alcácer do Sal, este restaurante tira partido de tudo o que há de melhor na região, afirmando-se como ponto de encontro privilegiado entre os paladares da Costa Alentejana e do Alentejo Central. A sala conta com muita luz exterior, excelentes vistas para a piscina e jardins, e tem como ponto alto da decoração um frontal de altar policromado do século XVIII, exposto numa das paredes.

 

O ambiente é elegante mas descontraído, mais do que seria de esperar num antigo convento inserido num castelo, provavelmente devido à proximidade da praia. A carta é particularmente bem elaborada, tendo em conta o equilíbrio entre a delicadeza dos peixes e mariscos da região e a carne e caça das zonas mais interiores. No deleite que são as propostas do chefe, há a destacar, nas sopas, a de peixe ao sabor da Costa Alentejana e a canja de

 

perdiz com arroz, espinafres e ovo de codorniz; nas entradas, as amêijoas abertas em água do mar e a alheira com grelos e couve roxa; nos petiscos, o estufado de moelas e as favas guisadas com chouriço. Nos pratos principais, brilham a lasanha de legumes da horta em duo de tomate e crème fraîche, para os vegetarianos, o polvo à lagareiro com batatas e grelos, a corvina braseada, ervilha torta e migas de tomate fumadas, as pataniscas de bacalhau acompanhas por arroz malandrinho à escolha (de feijão, coentros ou tomate), o medalhão de novilho e molho de queijo São Julião com milhos estaladiços, o lombinho de porco com migas de amêijoa e o carré de borrego em crosta de salsa com quenelle de batata-doce e grelos. A rematar, buffet de doçaria regional, frutas e queijos portugueses, doçaria conventual e a típica tarte de pinhão. Garrafeira criteriosamente selecionada com base no Alentejo. Serviço eficiente e delicado.

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Morada:
Castelo de Alcácer do Sal, 7580-197 Alcácer do Sal
Telefone:
+351 265 613 070


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Porto das Barcas

Porto das Barcas

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É com o olhar posto no mar da Costa Vicentina que se janta e almoça no Porto das Barcas – um porto seguro para quem procura o melhor pescado da região servido em ambiente descontraído. A sala principal é luminosa, com janelas rasgadas em todas as frentes. O bar, ao fundo, onde a lareira se acende nos dias mais frios, convida a momentos de reflexão. 

Salta à vista a montra com o peixe que Sofia Cabecinha compra diariamente na lota local e que pode ser confecionado à vontade do freguês: cozido, frito ou grelhado. A carta muda diariamente, consoante o que os pescadores trazem a terra, mas há pratos fixos, que se seguem ao couvert composto por azeitonas do Alentejo temperadas, pão e azeite alentejanos e queijo seco. São eles: gambas “à Braz” com salada de tomate e orégãos, esparguete do mar com amêijoa e camarão, polvo da costa na frigideira com batata-doce do Cavaleiro e bacalhau lascado em cama de grelos e broa de milho. Nas entradas são constantes a salada de polvo da costa, os ovos mexidos com farinheira, o camarão frito com alho ou as amêijoas à Bulhão Pato, entre outros. A intenção é preservar os paladares antigos. Os vegetarianos podem escolher, entre outros petiscos improvisados no momento, caril de legumes com açafrão e nasi goreng misto de legumes com soja. 

Quanto aos apreciadores da verdadeira carne alentejana encontram todos os dias costeletinhas de borrego na grelha com alecrim e batata salteada, naco de alcatra na grelha com arroz de feijão, batatas fritas ou batata-doce assada gratinada com molho de ervas e salada Porto das Barcas ou tagine de borrego do Alentejo com laranja, hortelã e alecrim.  

Desfilam ainda, nas sobremesas, a sericaia com Ameixa d’Elvas DOP e a mousse de chocolate com flor de sal e azeite da região. Excelente garrafeira com presença de pequenos produtores de todo o país. Serviço rápido e simpático.

Contactos

Morada:
Estrada do Canal, 7645-000 Vila Nova de Milfontes
Telefone:
+351 283 997 160


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Pátio Alentejano

Pátio Alentejano

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A fachada do restaurante chama a atenção – parede azul, barra branca, porta branca com toldo vermelho, caixilhos das janelas vermelhos – e convida a entrar. O interior também é colorido e atraente: uma sala à entrada com chão de tijoleira, teto de madeira e cana, paredes em tons bege e vermelho sangue de boi, mesas de madeira e individuais de tecido, tendo ao fundo, lado a lado, o bar e a montra do pescado; e o pátio com mesas, bancos corridos e colunas de madeira, cobertura amovível (aberta no verão), decoração rústica baseada no artesanato regional e ambiente familiar, descontraído e alegre. Fica numa rua estreita, perpendicular à que vai da entrada para o centro de Vila Nova de Milfontes (do lado direito, antes do Posto de Turismo e da GNR). 

A cozinha é simples, esmerada, à base de produtos frescos, fiel às tradições portuguesa e alentejana. Para entrada, oferece petiscos deliciosos, como pata-roxa em molho de tomate, moreia frita, pipis e as inevitáveis saladinhas: polvo, ovas, búzios, orelha. Nos pratos principais sobressaem o bacalhau à lagareiro, a açorda alentejana (com bacalhau), o choco frito à moda de Setúbal, as migas com carne de porco, a carne de porco à alentejana e os grelhados no carvão, sejam peixes – robalo, dourada, sargo, que há sempre, sardinha e carapau, no verão –, sejam carnes – febras de porco, secretos de porco preto e costeletas de vitela. Doçaria tradicional e regional com a sericaia e o doce da casa em evidência. Garrafeira alentejana com apontamentos de outras regiões. Serviço eficiente e simpático.   

Contactos

Morada:
Rua do Pinhal, nº 4, 7645-293 Vila Nova de Milfontes
Telefone:
+351 283 997 164


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Oásis

Oásis

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A localização é privilegiada, na margem sul do rio Mira, junto da foz, sobre as dunas da Praia das Furnas, diante de Vila Nova de Milfontes, e só por si justifica o nome do restaurante: Oásis. Mas há outras razões para se chamar assim, como o conforto das instalações, numa casa elegante de madeira com sala ampla e esplanada, e a gastronomia rica do litoral alentejano, que junta o melhor da terra e do mar: pratos típicos do interior e peixes e mariscos da costa. O ambiente é muito agradável com a sala cheia de luz natural, de conforto e de charme. Tem acesso fácil, saindo de Vila Nova em direção ao sul e virando na primeira estrada à direita, até à praia das Furnas. Surpreende tanto a beleza quanto a tranquilidade do lugar. 

A ementa é diversificada, como se verifica logo no capítulo das entradas com as saladas de polvo e de ovas, o Queijo de Évora DOP, as amêijoas à Bulhão Pato, as navalheiras e as sapateiras. Nos pratos principais também não faltam boas opções, desde as cataplanas de amêijoas, de camarão, de mariscos, de bacalhau, de cação e de polvo, até aos arrozes de marisco (retirado do aquário que está dentro da sala), de polvo e de tamboril, aos peixes do dia grelhados com molho de coentros e, nas carnes, aos secretos e plumas de porco preto e à carne de porco à alentejana. Grande variedade de sobremesas, a maior parte das quais feitas na casa, como a musse de chocolate, o pudim de ovos e a sericaia. Garrafeira centrada no Alentejo com apontamentos de outras regiões, sobretudo nos vinhos brancos.

Contactos

Morada:
Praia das Furnas, Vila Formosa, 7630-174, Longueira/Almograve
Telefone:
+351 283 998 020


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O Tarro

O Tarro

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É uma referência de Odemira e da região, quer pela história, que remonta a 1969 e faz com que seja a casa mais antiga daquela área em alimentação e bebidas, quer pela gastronomia, solidamente ancorada na tradição, com receitas de família. Fica na zona baixa da vila, perto do rio, onde há mais movimento. Tem instalações amplas que se dividem em três salas e esplanada muito agradáveis: a sala principal fica à entrada, junto de outra que funciona como cafetaria e snack-bar, sendo a terceira destinada a eventos, negócios e grupos que queiram mais privacidade. As cadeiras são confortáveis e as mesas espaçosas com toalhas de pano sob outras de papel. Decoração sóbria com uma certa elegância. Ambiente alegre e descontraído. 

A cozinha caracteriza-se pela qualidade dos ingredientes, a que não é alheio o recurso aos bons produtos da região, e pelo apuro da culinária. Com uma ementa extensa e equilibrada O Tarro apresenta propostas tentadoras: nas entradas, azeitonas, queijo de ovelha e enchidos da região, além das amêijoas à Bulhão Pato, que são património do país; nas sopas, açorda à alentejana e sopa de cação à alentejana com vinagre; nos pratos principais, peixe da costa, em regra grelhado, cataplana de tamboril, filetes de pescada ou de linguado guarnecidos, ensopado de borrego e vários tipos de bife de vaca com carnes de produção própria da raça Limousine; e nas sobremesas, todas de fabrico próprio, segundo receitas de família (herança da mãe do proprietário, fundadora do restaurante), pudim alentejano (com amêndoa e gila) e pudim de mel. Garrafeira 95 por cento alentejana. Serviço profissional.           

Contactos

Morada:
Estrada da Circunvalação, 7630-130 Odemira
Telefone:
+351 283 322 161


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O Lavrador

O Lavrador

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À passagem por Almograve, a caminho da praia ou já de regresso, O Lavrador impõe a sua presença, em plena rotunda, não só pela dimensão da casa de paredes brancas com barra amarela e pela elegância do telheiro que cobre a esplanada, todo emoldurado com heras, mas também pela autenticidade da gastronomia, baseada nos produtos e no receituário locais. Tem duas entradas: uma para o café, outra para o restaurante. Na sala ampla e alegre com lambris de azulejo em tons de azul e branco, decoração sóbria, mesas e cadeiras de madeira, toalhas de pano (tons bordeaux ou cinza) com papel por cima, o elemento em maior evidência é o expositor de pescado, onde reinam os sargos. Só peixes da costa, acabados de pescar.  

O espaço é simples e agradável, tal como o ambiente, o acolhimento e a comida. Na ementa, que se escreve numa só página, além do couvert com pão, manteiga, queijo e azeitonas, há um capítulo breve, mas entusiasmante, das entradas, sobretudo quando às amêijoas à Bulhão Pato, que nunca faltam, se juntam os perceves, as navalheiras e as santolas. A qualidade é tal que não falta quem faça a refeição completa com navalheiras e/ou santolas. Entre os pratos principais destacam-se os peixes grelhados, como o sargo, o robalo e a dourada, ente outros (sempre e só da costa, como a sardinha, no verão) e algumas carnes, como o cozido de grão, o lombinho de porco com amêijoas e o bom bife da alcatra. Doçaria caseira apetecível, em especial a torta de amêndoa com gila e a mousse de chocolate. Garrafeira adequada de base alentejana. 

Contactos

Morada:
Praça do Comércio, nº 2, 7630-017 Longueira/Almograve
Telefone:
+351 283 647 182


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Feitiço da Moura

Feitiço da Moura

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Sur une colline de Monsaraz, au bord du grand lac de l’Alqueva,   se trouve l'hôtel  Rural Horta da Moura qui s'inscrit dans un cadre naturel d'une grande beauté et auquel on a ajouté la modernité et le confort. Ses caractéristiques sont évidentes dans le restaurant : le confort et le raffinement à l'intérieur sont un contraste par rapport à l’Alentejo rural que l'on voit au-dehors grâce aux grandes baies vitrées. À l'extérieur, nous avons des jardins, des oliviers, le montado et le potager d'où proviennent de nombreux produits utilisés dans la cuisine suivant les saisons. C'est une option qui se révèle dans d'autres choix comme les  huiles d'olive de la coopérative agricole de Reguengos de Monsaraz,  le miel de Portel, le fromage d’Évora AOP, le fromage de Serpa AOP, le fromage d’Oriola (Portel) et les saucissons provenant des producteurs artisanaux certifiés.  

En plus des produits, la cuisine offre aussi des plats typiquement régionaux, revisitée grâce à la créativité, la technique et l'esthétique. Les arômes et les saveurs de la cuisine de  l’Alentejo sont préservés avec le même soin afin d'assurer une alliance plus innovatrice et une présentation plus jolie et le résultat est toujours surprenant. Dans le chapitre des “antipastos”, nous distinguons les fromages et les saucissons dont la qualité se dispense de tout adjectif superflu, les oeufs brouillés avec la  farinheira ou  les asperges sauvages en saison. Le menu de saison est adapté en fonction de la production du potager, ce qui fait que des plats principaux changent fréquemment. Néanmoins certains d'entre eux sont toujours à la carte comme les petits rôtis  de porc  do montado avec les palourdes et  les steaks de veau à la viande de  Carne Mertolenga AOP (l’un frit dans l’huile d'olive, l'autre en Tartare  et le troisième farci au fromage de Serpa AOP). Pour les desserts, la pâtisserie conventuelle et les fromages se taillent la part du gâteau (Serpa AOP, Évora AOP et Oriola). La cave est grande avec une sélection de vins de toutes les régions du Portugal, mais mettant l'accent sur les vins de la région de l’ Alentej

Contactos

Morada:
Hotel Rural Horta da Moura, 7200-175 Monsaraz
Telefone:
+351 266 550 100


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Celeiro do Pinto

Celeiro do Pinto

Restaurantes e Cafés

Está numa rua desafogada com lugares de estacionamento à porta, diante do mercado municipal, na zona industrial da vila de Redondo. Tem um ar discreto, mas reserva boas surpresas para quem entra: bar convidativo, sala elegante com paredes, tetos e atoalhados brancos, cadeiras almofadadas, mesas espaçosas, alguns quadros, janelas que dão para a rua, de um lado, e para um pátio/esplanada, do outro, enchendo-a de luz natural. Ao fundo da sala há um recanto com porta de correr em vidro, que pode dar-lhe privacidade. Mais intimista do que se imagina ao chegar, o restaurante tem ambiente acolhedor, mas descontraído, como gosta a família Pinto, que trata de tudo: Manuel na receção, Rosa na cozinha e Elsa, a filha, na sala. 

A cozinha é tipicamente alentejana com alguns pratos tradicionais comuns a outras regiões do país. Abre com boas entradas que, a par dos queijos regionais, do chouriço de porco preto e do presunto de bolota, incluem pimentos assados, cogumelos salteados, carapaus de escabeche e pastéis de bacalhau. Seguem-se quatro ou cinco pratos do dia, já confecionados e prontos a servir, em meias doses, com iguarias tradicionais como o cozido, a feijoada ou as iscas à portuguesa. No elenco dos pratos alentejanos, que nunca faltam, destacam-se as migas à alentejana e as migas gatas (com bacalhau). Bons grelhados com carnes de excelência, como são os lombinhos, as presas e os secretos de porco preto, e as costeletas de borrego. Doçaria caseira com toucinho do céu, bolo rançoso, sericaia com Ameixa d’Elvas DOP, mousse de chocolate e outras delícias. Garrafeira predominantemente alentejana.

 

Contactos

Morada:
Avenida de Gien, lote B, r/c, 7170-128 Redondo
Telefone:
+351 939 136 665 e 939 136 666


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Cardo

Cardo

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À entrada de Évora, no exterior das muralhas, mas a escassos minutos do centro da cidade – curto desvio, à direita, na estrada que vem de Lisboa –, encontra-se o restaurante Cardo, que faz parte do Ecorkhotel, Évora Suites & SPA. Este eco-hotel com design moderno e ambiente cosmopolita está rodeado por sobreiros, azinheiras e oliveiras, integrando-se perfeitamente na paisagem e tendo como elemento marcante a cortiça, que reveste o exterior do edifício principal e decora o interior. A sala de refeições, que é ampla, luminosa e confortável, surpreende tanto pela vista admirável do montado alentejano como pelo ambiente tranquilo e pela discreta elegância.  

 

 

A gastronomia baseia-se nos produtos da região e nas técnicas da cozinha contemporânea, revelando-se em pratos muito elaborados, mas sem complicações e facilmente reconhecíveis por qualquer pessoa. O que sobressai, para lá da perfeição técnica e estética, é a qualidade das matérias-primas, como se verifica com as mini-empadas de frango do campo, de fraca e de coelho ou os peixinhos da horta, jaquinzinhos e camarão com três molhos, nas entradas; o bacalhau seco à moda da minha terra, o malandrinho de tomate com polvinho cozido lentamente e com crocante de arroz preto, as bochechas de porco confitadas em vinho tinto, migas de espargos e legumes e o carré de borrego sobre puré de batata trufado com sementes de mostarda e legumes salteados, nos pratos principais; e o mil-folhas de suspiro com creme de maracujá, chocolate branco e gelado de praliné com flor de sal, nas sobremesas. Garrafeira do Alentejo com representação das restantes regiões. Serviço eficiente e simpático.

 

Contactos

Morada:
Quinta da Deserta e Malina, 7000-804 Évora
Telefone:
+351 266 738 500


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Basilli

Basilli

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O restaurante do Torre da Palma Wine Hotel tem uma localização privilegiada, no coração de uma herdade monumental, próxima da aldeia de Vaiamonte, na qual se podem visitar as Ruínas Romanas de Torre de Palma, aninhadas entre imensos vinhedos. O espaço impressiona pela elegância da arquitetura, da autoria de João Mendes Ribeiro, e pela decoração de Rosarinho Gabriel, discreta mas com personalidade, alusiva às raízes rurais e romanas da herdade, que casou perfeitamente o alentejano moderno com o antigo. 

Esse é, aliás, o objetivo da carta elaborada pelo jovem chefe Filipe Ramalho: conciliar os sabores da região com os palatos e exigências de apresentação contemporâneos. Bem-sucedido, diga-se de passagem.  

A carta, equilibrada, mantém os sabores tradicionais, seja nas entradas: carpaccio de cabeça de xara, pezinhos de coentrada ou sardinhas marinadas; seja nas sopas: açorda à alentejana ou açorda de ovas de pescada; nos pratos principais, onde se destacam, nos peixes, o polvo do maltês, o bacalhau fresco e texturas de milho, e a caldeirada alentejana. Nas carnes de novilho, acrescente-se à criatividade da conjunção de sabores, o facto de serem Carnalentejana DOP. Fazem furor o tártaro de vazia de novilho com gin Sharish, o hambúrguer (com cebolada roxa, tomate, Queijo de Nisa DOP, alface chicória, batatas palito e aioli de coentros), a bochecha de novilho estufada ou o lombo de novilho corado. Como seria de esperar, as propostas à base de porco preto não ficam atrás: carré na horta, lombinho bêbado e presa alimada. Nas sobremesas, são irresistíveis as interpretações da receita tradicional da sericaia e da encharcada do Convento de Santa Clara, ambas aligeiradas com mascarpone e lima. Excelente carta de vinhos, entre os quais os produzidos na propriedade, sob o olhar atento do enólogo Luís Duarte. Serviço eficiente e delicado.

 

Contactos

Morada:
Herdade Torre de Palma, 7450-250 Monforte
Telefone:
+351 245 038 890


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