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Con le sue case bianche e i comignoli intarsiati come merletti, il borgo di Querença è uno dei più tipici dell’Algarve e vi si percepisce immediatamente l’influenza esercitata dall’architettura araba nell’entroterra della serra algarvia.

Querença ha saputo individuare le condizioni per lo sviluppo dell’agriturismo, attraverso la divulgazione delle caratteristiche tradizionali dello spazio rurale come fattore di attrazione turistica. Di fatto, il borgo di Querença si caratterizza oggi come una zona turistica privilegiata alternativa agli incanti del litorale dell’Algarve.

Nota per la ricca gastronomia tradizionale che i ristoratori locali propongono nel modo più genuino possibile, è in questa località che si distillano i più conosciuti corbezzoli e si produce il salame più apprezzato, oltre a numerosi altri prodotti tradizionali.