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マデイラワイン (Vinho da Madeira)

 
場所:Madeira
写真:Turismo da Madeira
Photo:Turismo da Madeira

島の名を冠したワイン、ワインの名にちなんだ島

優れた観光地として万人が認めるマデイラ島は、世界の隅々までその名を馳せる同名のワインでも知られています。

世界で愛されるこの“飲み物” は、マデイラ島の重要な特色のひとつです。1776年のアメリカ合衆国独立を祝う乾杯の酒に選ばれたマデイラワインは、シェイクスピアに絶賛され、王、王子、将軍、探検家に愛飲されてきました。まさに正真正銘の宝です。

ワイン用のぶどうの種類は30種を超えます。中でも優良品種とされるのは セルシアル (Sercial) 、 ボアル (Boal) 、ヴェルデーリョ (Verdelho) 、マルヴァジア (Malvasia) です。セルシアル (Sercial) は、軽い口当たり、強い香り、薄い色合いが特徴の辛口ワインで、食前酒として理想的です。ヴェルデーリョ (Verdelho) は、デリケートで芳香豊か、黄金色を帯びており、食事とともに味わうのに最適です。ほんのり甘く、ベルベットのような滑らかな舌触りで、濃い黄金色のボアル (Boal) は、メインのロースト肉とデザートの間にお勧めです。マルヴァジア (Malvasia) は食事の間にもデザートにも合います。フルボディーで香りの強い甘口の赤ワインです。


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