Evenementen

De Vieira do Minho Beurs voor Gerookt Vlees, een van de grootste gastronomische evenementen in Minho, keert terug tussen 6 en 8 februari. Dit initiatief wordt gepromoot door de gemeente Vieira do Minho en is het resultaat van de betrokkenheid van lokale actoren, zoals rookproducenten, restaurants, ambachtslieden en huizen voor plattelandstoerisme, in een gezamenlijke strategie om te promoten wat het beste kan in de gemeente.

Tijdens het evenement kunnen bezoekers een ruime keuze aan typische delicatessen kopen, zoals ham, schouder, poten, buik, benen, vlees- en bloedworst, bloedworst, salpicões, alheiras, orelheira, queixadas, borsten, koppen en pingo. De gerookte vleeswaren van Vieira do Minho worden op traditionele wijze in familieverband geproduceerd en onderscheiden zich door hun authenticiteit en het behoud van unieke smaken.