Évènements

La foire de la viande fumée de Vieira do Minho, l'un des plus grands événements gastronomiques du Minho, revient entre le 6 et le 8 février. Il s'agit d'une initiative promue par l'autorité locale de Vieira do Minho, qui est le résultat de l'implication des agents locaux, tels que les producteurs de fumée, les restaurants, les artisans et les maisons de tourisme rural, dans une stratégie commune visant à promouvoir ce qui se fait de mieux dans la municipalité.

Au cours de l'événement, les visiteurs pourront acheter une large sélection de délices typiques, tels que le jambon, l'épaule, les pieds, le ventre, les jambes, les saucisses de viande et de sang, le boudin noir, les salpicões, les alheiras, l'orelheira, les queixadas, les poitrines, les têtes et les pingos. Produites dans des unités familiales selon des méthodes traditionnelles, les viandes fumées de Vieira do Minho se distinguent par leur authenticité et la préservation de saveurs uniques.