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São Jorge: l’isola delle fajãs

 
Luogo:Ilha de São Jorge nos Açores
Photo:Rui Vieira
Foto:Rui Vieira

Da non perdere
  • fare surf sulle onde della Fajã da Caldeira de Santo Cristo
  • assaggiare il Queijo de São Jorge, e vongole, balani, granchi e patelle

São Jorge è l’isola degli scogli, delle falesie, delle fajãs, una delle più verdi dell’arcipelago delle Azzorre e la meta ideale per delle vacanze a contatto con la natura e il mare.

L’isola, lunga 54 chilometri e con una larghezza massima di 6,9 chilometri, fa parte del Gruppo Centrale ed è uno dei vertici delle cosiddette “isole del triangolo”, assieme a quelle di Faial e di Pico, dalla quale dista 18,5 km.

Nel paesaggio spicca il contrasto fra la cordigliera centrale che attraversa l’isola lungo quasi tutta la sua lunghezza, e la costa scoscesa e frastagliata, costellata dalle caratteristiche fajãs che si allungano verso il mare. Le fajãs sono delle piccole pianure originate dallo smottamento di terre, nell’isola ne esistono più di 40, e per questo viene chiamata isola delle fajãs. In alcuni casi, le fajãs si possono raggiungere solo a piedi, e, infatti, i sentieri sono uno dei modi migliori per conoscerle. Esistono percorsi di varie difficoltà e si possono richiedere delle guide specializzate.

Quando si passeggia per l’isola di São Jorge, dalla Fajã da Caldeira do Santo Cristo, la più famosa per le saporite vongole, alla Fajã dos Cubres, dove si trova un lago dall’acqua cristallina, alla Fajã do Ouvidor, con le piscine naturali, si osserva il territorio suddiviso in piccoli appezzamenti per l’agricoltura di sussistenza, e si ammirano le case in pietra con finestre a tre ghigliottine, le cascate e i curiosi cavi d’acciaio per il trasporto della legna verso le pianure sulla costa.


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