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2016米其林指南:葡萄牙14家餐厅共获17颗米其林星

02 12月 2015

2016米其林指南:葡萄牙14家餐厅共获17颗米其林星

《米其林指南:西班牙和葡萄牙》已公布2016年榜单,其中葡萄牙的14家餐厅获评情况虽有所变动,但总计获得17颗米其林星。

在该版本中,阿连特茹新蒙特莫尔的 L’And Vineyards丢掉其星级头衔,而被阿尔加维卡沃埃鲁Bon Bon 餐厅的主厨Rui Silvestre取而代之。

虽然主厨在年中有所变化,但是葡萄牙北部阿马兰特的Casa da Calçada餐厅及里斯本地区的 Fortaleza do Guincho餐厅仍得以守住其米其林星。

** 2016米其林星级榜单: 
Ocean (阿尔马桑德佩拉)Hans Neuner
Vila Joya (阿尔布费拉)Dieter Koshina
Belcanto (里斯本)José Avillez 

* 米其林星级榜单
- Casa da Calçada (阿马兰特)André Silva(新主厨)
Eleven (里斯本)Joachim Koerper
Feitoria (里斯本)João Rodrigues
Fortaleza do Guincho (卡斯凯什)Miguel Vieira(新主厨)
Henrique Leis (奥曼希尔)Henrique Leis
Il Gallo d’Oro (丰沙尔)Benoît Sinthon
Pedro Lemos (波尔图)Pedro Lemos
São Gabriel (奥曼希尔)Leonel Pereira
Willie’s (维拉莫拉)Willie Wurger
Bon Bon (卡沃埃鲁)/ Rui Silvestre(新)
- Yeatman(加亚新城)Ricardo Costa


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