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Route des vins de l'Alentejo

Vinhos
Photo: Turismo do Alentejo
Photo: Turismo do Alentejo

Région viticole de grande tradition, l'Alentejo possède des vins qui nous surprennent par leur excellence, leurs arômes et leurs robes, tout aussi singuliers que le paysage et la gastronomie de ce terroir.

Cette région aux vastes horizons, à laquelle les chênes-lièges confèrent une sensation de force et de pérennité, fut jadis un immense champ de blé. Actuellement, les champs de céréales sont remplacés par de grands vignobles, dont les vins puisent leur force dans le paysage et dans la chaleur ambiante, étant parmi les plus renommés du Portugal.

Outre le vin régional de l'Alentejo, qui se trouve dans toute la région, les producteurs de vins sont répartis en 8 zones d'appellation d'origine contrôlée - Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Vidigueira, Évora, Granja/Amareleja et Moura, ce qui permet une variété de choix partout en Alentejo.

Les différentes caractéristiques des sols, en fonction de la zone (granitiques, calcaires, méditerranéens ou schisteux), les nombreuses heures d'ensoleillement et un ensemble de cépages sélectionnés permettent une production de grande qualité, alliée à la capacité de maintenir la tradition, en innovant toutefois dans l'art de faire du vin.

Quant à ce qui les distingue, les vins blancs sont aromatiques, frais et harmonieux, alors que les rouges, avec leur robe rubis ou grenat, s'avèrent plus intenses, plus riches et simultanément doux et légèrement âpres.

Pour faire le bon choix et savoir quel est le meilleur vin pour accompagner un repas, rien de mieux que de visiter une cave, où vous serez bien reçus par des œnologues expérimentés et prêts à vous donner toutes les explications. Vous pouvez aussi commencer par la salle de dégustation de la Route des vins de l'Alentejo, à Évora, où l'on pourra également vous suggérer plusieurs parcours dans la région. Et c'est d’ailleurs une bonne occasion de visiter cette ville, patrimoine de l'humanité.

Il y a aussi d'autres façons de découvrir les secrets du vin, comme visiter l'œnothèque et le musée du vin de Redondo ou participer aux fêtes des vendanges à la fin de l'été, dont Borba est un bon exemple avec sa Fête de la vigne et du vin.

Et si vous joignez aux vins les délicieux fromages de l'Alentejo et les saveurs aromatiques de la gastronomie régionale, alors la visite sera sans doute d'autant plus riche et complète.


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