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22 Nov 2018

Michelin Sterne 2019 in Portugal

Zum 10. Jubiläum der Michelin Gala veranstaltete Portugal das große internationale Gastronomiefest mit der Zeremonie der Übergabe der Michelin Sterne im Pavilhão Carlos Lopes in Lissabon. 

Am 21. November wurden die Restaurants bekanntgegeben, die vom Guide Michelin ausgezeichnet wurden wegen ihrer exzellenten Küche und ihrem ausgezeichneten Service. Diese besondere Auszeichnung in der Branche ist gleichzeitig eine Form, die portugiesische Gastronomie hervorzuheben und das Talent und kreative Genie der Chefs anzuerkennen, die mit lokalen Produkten arbeiten, um traditionelle Rezepte auf eine innovative und oft überraschende Art anzubieten.

Der Guide Michelin von 2019 zählt mit 26 portugiesischen Restaurants, die insgesamt mit 32 Michelin Sternen ausgezeichnet wurden (6 ** und 20*).

**
- Alma (Lisboa), Henrique Sá Pessoa - NEUES
- Belcanto (Lisboa), José Avillez
- Il Gallo d’Oro (Funchal, Madeira) - Benoit Sinthon
- Ocean (Armação de Pêra), Hans Neuner
- The Yeatman (Vila Nova de Gaia), Ricardo Costa
- Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina

*
- Midori (Sintra), Pedro Almeida – NEUES
- G Pousada (Bragança), Óscar Geadas – NEUES
- A Cozinha (Guimarães), António Loureiro – NEUES
- Gusto by Heinz Beck (Conrad Algarve Hotel, Almancil)
- Vista Restaurant (Praia da Rocha)
- Antiqvvm (Porto), Vitor Matos
- Bon Bon (Carvoeiro), Rui Silvestre
- Casa da Calçada (Amarante), Tiago Bonito
- Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira), Rui Paula
- Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
- Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
- Fortaleza do Guincho (Cascais)
- Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
- LAB (Penha Longa, Sintra), Sergi Arola
- L’And Vineyards (Montemor-o-Novo, Alentejo), Miguel Laffan
- Loco (Lisboa), Alexandre Silva
- Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
- São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira
- William ( Funchal, Madeira), Luís Pestana
- Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger